Maison Louis Max - Les Rochelles 2013

Mercurey - Bourgogne - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay

Vinification Vendanges manuelle avec un tri rigoureux des raisins avant la vinification.

élevage Fermentation et élevage en fûts de chêne pendant 12 mois, dont 25% de fûts neufs.

potentiel de garde De 5 à 10 ans

conseil de service Servir entre 12° et 14°C

appellation Mercurey

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Cette cuvée 100% Chardonnay revêt une jolie robe or blanc tirant sur le vert. Le nez est savoureux de fruits exotiques, associés à des notes de fleurs blanches, de miel et de vanille. Le palais est encore plus gourmand, plus mûr et dévoile des notes de citron. Déjà très agréable de par sa fraîcheur dans sa jeunesse, il présente également un potentiel de plusieurs années de garde.

On l'associe très facilement avec des crustacés, des poissons, des viandes blanches, des fromages et pourquoi pas en apéritif.

La Propriété

Créée en 1859 à Nuis-Saint-Georges, la maison Louis Max située en plein cœur de la Bourgogne, jouit d'un vignoble de plus de 130 hectares. Elle produit des vins en allant du Chablisien jusqu'à la Côte Mâconnaise, en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Un changement complet de propriétaire est opéré en 2007, permettant à cette propriété de préciser ses objectifs et d'affirmer son savoir-faire. Philippe Bardet, fin connaisseur des grands bourgognes (il est co-propriétaire du Clos de Tart) s’est entiché de culture raisonnée et d’agriculture biologique. 

Aujourd'hui, la maison Louis Max retrouve toute la finesse de ses grands vins, authentiques et surtout respectueux de la nature et de ses sols bourguignons. Forte d'une réputation mondiale, une bonne trentaine d'hectares sont détenus en propre, notamment en appellation Mercurey. Depuis 1996, la maison est d'ailleurs propriétaire du Domaine La Marche, qui constitue un des fleurons du vignoble de la côte châlonnaise. Alain Chartreux, le nouveau régisseur (depuis 2008) a obtenu la certification ECOCERT pour l'ensemble du vignoble. Gage d'une culture de l'excellence, partagée par Philippe Bardet.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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