DOMAINE DE NALYS - CLASSIQUE BLANC 2013

CHÂTEAUNEUF DU PAPE - VALLÉE DU RHÔNE - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 55% Grenache Blanc, 22% Clairette, 13% Bouboulent, 7% Roussanne, 3% Picpoul et Picardan.

SOL La "Crau" et "Bois Senechal" : galets roulés; "Grand Pierre" : grès roux du Comtat.

âge des vignes 40 ans

Vinification Vendanges entièrement manuelles, un tri sévère sur table vibrante à l'entrée en cave, les raisins sont pressés à l'aide de pressoirs pneumatiques; les jus sont ensuite débourbés de manière statique et placés dans des cuves thermo-régulées; vinifiés à 18°C.

élevage Roussanne vinifiée et élevée séparément sous bois (traditionnellement).

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 8 à 10 ans

conseil de service A servir dans des verres amples entre 10° et 12°C.

appellation Châteauneuf-du-Pape

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

 

Ce blanc, encore jeune, offre une robe jaune très pâle, brillante et limpide. Au nez, des notes expressives d'agrumes. En bouche, on remarque beaucoup de volume, du gras, des arômes d'amande fraîche, combawa et une belle persistance

Dans sa jeunesse il sublimera un carpaccio de Saint-Jacques. Dans quelques années, il sera superbe sur un ris de veau ou des fromages affinés.

La Propriété

Le Domaine de Nalys jouit d’une situation exceptionnelle à l’est de l’appellation, au milieu des vignes, légèrement en altitude, avec une vue superbe sur le Mont Ventoux et le village de Châteauneuf-du-Pape. 

Aujourd’hui, le Domaine de Nalys est un domaine d’une cinquantaine d’hectares regroupés sur trois parcelles : "Nalys" ou parcelle encerclant le domaine, le "Bois Sénéchal" et "La Crau". Elles sont situées sur deux terroirs majeurs de l’appellation, avec d’une part, pour La Crau et le Bois Sénéchal : des sols de cailloux roulés et sous-sols constitués des dégradations sableuses de safre du pliocène ainsi que des terrasses sableuses filtrantes et, d’autre part, pour "Nalys" : des sols situés sur une couche géologique plus ancienne du miocène moyen de grès mollassique roux du Comtat à texture sableuse.

Dans le vignoble, les treize cépages autorisés dans l’Appellation sont représentés. Il permettent, en relation avec le terroir sur lequel ils sont cultivés, de conférer une plus grande complexité au vin. A ce titre, le Domaine de Nalys suit, en collaboration avec les organismes concernés, une vigne témoin comportant les 13 cépages. Pour les cépages rouges, le Grenache domine avec 60% de l’encépagement tandis que la Syrah représente, et ce, depuis une trentaine d’années déjà, près de 25% des plantations. Ensuite viennent les 6 autres cépages noirs : Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Vaccarèse et Terret noir. Les cépages blancs représentent 20% de l’encépagement du domaine avec les 6 cépages blancs de l’Appellation : Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picardan et Picpoul

Nalys est l’un des plus anciens Domaines de Châteauneuf-du-Pape, déjà mentionné dans le cadastre communal au début du XVIIème siècle. Le Domaine de Nalys appartiendra à la famille du même nom jusqu’à la Révolution Française. Il est alors racheté par une famille de Châteauneuf-du-Pape qui le cultivera pendant sept générations. Le dernier propriétaire de cette famille fut certainement le plus illustre en la personne de Philippe Dufays. Docteur en médecine, il arriva dans la région pendant la seconde guerre mondiale et se maria avec l’héritière de Nalys. Le domaine, alors dans un piètre état, fut l’objet de tous ses soins. 

Le Docteur Dufays développa Nalys ainsi avec brio pendant une vingtaine d’années, qui doubla pratiquement de surface et fut commercialisé dans nombre de pays étrangers, notamment aux Etats-Unis. Nalys fut alors vendu pour partie aux jeunes viticulteurs et pour autre partie, aux Assurances Mutuelles Agricoles, Groupama aujourd’hui.

Notes de la presse & Médailles

89/100

The 2013 Châteauneuf du Pape Blanc (55% Grenache Blanc, 22% Clairette, 13% Bourboulenc and the rest Roussanne, Picardan and Picpoul) was brought up almost all in stainless steel, with only the Roussanne and Picardan seeing wood. Borderline outstanding, it offers up plenty of stone fruits, white flowers and hints of minerality to go with a medium-bodied, classy, focused and well-made feel. It represents a rock-solid value and should drink nicely for 3-4 years.

This estate produces a perfumed, sweetly fruited style of Châteauneuf du Pape that seems geared for drinking in its relative youth.

16,5/20

Le domaine de Nalys est l'un des plus anciens de Châteauneuf-du-Pape, son existence étant antérieure à la Révolution française. Le docteur Dufays qui, de 1955 jusqu'à sa mort en 1976, a remis en état la maison, a su s'entourer de collaborateurs compétents. Depuis, l'ensemble est la propriété de Groupama et les 52 hectares sont aujourd'hui gérés par Isabelle Ogier. Le Réserve, en rouge, est une cuvée haut de gamme.

Vin Cité

Un assemblage de six cépages (dont 58 % de grenache blanc) pour ce châteauneuf tout en finesse et en fraîcheur aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de miel.

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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