DOMAINE DE NALYS - EICELENCI BLANC 2012

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - VALLEE DU RHONE - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 47% Roussanne, 40% Grenache Blanc et 13% Clairette.

SOL La "Crau" et "Bois Senechal" : galets roulés; "Grand Pierre" : grès roux du Comtat.

âge des vignes 50 ans

Vinification Vendanges entièrement manuelles, sélection des meilleurs raisins sur de vieilles vignes, pressurage directe et clarification du moût, les vinifications sont faites en barriques pour une partie de l'assemblage.

élevage Grenache élevé en cuve oeuf béton. Elevage sur lies fines, apports de SO2 réduits au minimum, soutirage.

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 10 à 12 ans

conseil de service Servir dans des verres amples entre 10° et 12°C.

appellation Châteauneuf-du-Pape

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts 

"Riche, complexe et abondant, le bouquet offre des arômes de fruits à noyau, de pot-pourri et de cèdre. Le palais offre des parfums de pêche, d'abricot et de gingembre en abondance, liés à une belle acidité." - Decanter Asia Wine Awards 2014.

Ce vin sera parfait sur une lotte à l'américaine ou une côte de porc et sa sauce moutarde à l'ancienne.

La Propriété

Le Domaine de Nalys jouit d’une situation exceptionnelle à l’est de l’appellation, au milieu des vignes, légèrement en altitude, avec une vue superbe sur le Mont Ventoux et le village de Châteauneuf-du-Pape. 

Aujourd’hui, le Domaine de Nalys est un domaine d’une cinquantaine d’hectares regroupés sur trois parcelles : "Nalys" ou parcelle encerclant le domaine, le "Bois Sénéchal" et "La Crau". Elles sont situées sur deux terroirs majeurs de l’appellation, avec d’une part, pour La Crau et le Bois Sénéchal : des sols de cailloux roulés et sous-sols constitués des dégradations sableuses de safre du pliocène ainsi que des terrasses sableuses filtrantes et, d’autre part, pour "Nalys" : des sols situés sur une couche géologique plus ancienne du miocène moyen de grès mollassique roux du Comtat à texture sableuse.

Dans le vignoble, les treize cépages autorisés dans l’Appellation sont représentés. Il permettent, en relation avec le terroir sur lequel ils sont cultivés, de conférer une plus grande complexité au vin. A ce titre, le Domaine de Nalys suit, en collaboration avec les organismes concernés, une vigne témoin comportant les 13 cépages. Pour les cépages rouges, le Grenache domine avec 60% de l’encépagement tandis que la Syrah représente, et ce, depuis une trentaine d’années déjà, près de 25% des plantations. Ensuite viennent les 6 autres cépages noirs : CounoiseMourvèdreCinsaultMuscardinVaccarèse et Terret noir. Les cépages blancs représentent 20% de l’encépagement du domaine avec les 6 cépages blancs de l’Appellation : Grenache blancClairetteBourboulencRoussannePicardan et Picpoul

Nalys est l’un des plus anciens Domaines de Châteauneuf-du-Pape, déjà mentionné dans le cadastre communal au début du XVIIème siècle. Le Domaine de Nalys appartiendra à la famille du même nom jusqu’à la Révolution Française. Il est alors racheté par une famille de Châteauneuf-du-Pape qui le cultivera pendant sept générations. Le dernier propriétaire de cette famille fut certainement le plus illustre en la personne de Philippe Dufays. Docteur en médecine, il arriva dans la région pendant la seconde guerre mondiale et se maria avec l’héritière de Nalys. Le domaine, alors dans un piètre état, fut l’objet de tous ses soins. 

Le Docteur Dufays développa Nalys ainsi avec brio pendant une vingtaine d’années, qui doubla pratiquement de surface et fut commercialisé dans nombre de pays étrangers, notamment aux Etats-Unis. Nalys fut alors vendu pour partie aux jeunes viticulteurs et pour autre partie, aux Assurances Mutuelles Agricoles, Groupama aujourd’hui.

Notes de la presse & Médailles

89/100

More honeyed and rich, with toast, brioche and dried pineapple nuances, the 2012 Chateauneuf du Pape Blanc Eicelenci (47% Roussanne, 40% Grenache Blanc and 13% Clairette) is also medium-bodied, nicely textured and shows solid purity. Showing a touch too much oak and vanilla with air, it’s a rich effort that needs food. Drink now-2015. 

A large estate that encompasses upward of 125 acres on the eastern side of the appellation, Domaine de Nalys produces relatively modern-styled efforts that show tinges of oak and easy-drinking, supple profiles.

16/20

Beaucoup de profondeur dans la texture, ensemble riche, moelleux, succulent, dans la ligne habituelle.

Decanter Asia Wine Awards 2014 : Médaille d'argent

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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