Domaine de Nalys - Réserve Rouge 2011

Châteauneuf-du-Pape - Vallée du Rhône - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 70% Syrah, 20% Grenache et 10% Mourvèdre

SOL La "Crau" et "Bois Senechal" : galets roulés; "Grand Pierre" : grès roux du Comtat.

âge des vignes 14,5%

Vinification Vendanges entièrement manuelles, les raisins ont été entièrement égrappés, macération durant une vingtaine de jours, vinification en cuves tronconiques bois.

élevage 18 mois en demi-muids et barriques.

degré d'ALCOOL 14.5%

potentiel de garde 10 à 15 ans

conseil de service Ne pas hésiter à le passer en carafe. Servir dans des verres amples à 16-17°C.

appellation Châteauneuf-du-Pape

superficie du domaine 50 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

 

Ce millésime 2011 séduit par son bouquet classique d'épices et de fruits noirs. En bouche, il est souple, rond et fruité, soutenu par une agréable fraîcheur. Savoureux, c'est un vin équilibré, avec beaucoup d'élégance aromatique. A garder absolument.

Un rôti de dindonneau ou encore un fromage de caractère seront des accords parfaits.

La Propriété

Le Domaine de Nalys jouit d’une situation exceptionnelle à l’est de l’appellation, au milieu des vignes, légèrement en altitude, avec une vue superbe sur le Mont Ventoux et le village de Châteauneuf-du-Pape. 

Aujourd’hui, le Domaine de Nalys est un domaine d’une cinquantaine d’hectares regroupés sur trois parcelles : "Nalys" ou parcelle encerclant le domaine, le "Bois Sénéchal" et "La Crau". Elles sont situées sur deux terroirs majeurs de l’appellation, avec d’une part, pour La Crau et le Bois Sénéchal : des sols de cailloux roulés et sous-sols constitués des dégradations sableuses de safre du pliocène ainsi que des terrasses sableuses filtrantes et, d’autre part, pour "Nalys" : des sols situés sur une couche géologique plus ancienne du miocène moyen de grès mollassique roux du Comtat à texture sableuse.

Dans le vignoble, les treize cépages autorisés dans l’Appellation sont représentés. Il permettent, en relation avec le terroir sur lequel ils sont cultivés, de conférer une plus grande complexité au vin. A ce titre, le Domaine de Nalys suit, en collaboration avec les organismes concernés, une vigne témoin comportant les 13 cépages. Pour les cépages rouges, le Grenache domine avec 60% de l’encépagement tandis que la Syrah représente, et ce, depuis une trentaine d’années déjà, près de 25% des plantations. Ensuite viennent les 6 autres cépages noirs : CounoiseMourvèdreCinsaultMuscardinVaccarèse et Terret noir. Les cépages blancs représentent 20% de l’encépagement du domaine avec les 6 cépages blancs de l’Appellation : Grenache blancClairetteBourboulencRoussannePicardan et Picpoul

Nalys est l’un des plus anciens Domaines de Châteauneuf-du-Pape, déjà mentionné dans le cadastre communal au début du XVIIème siècle. Le Domaine de Nalys appartiendra à la famille du même nom jusqu’à la Révolution Française. Il est alors racheté par une famille de Châteauneuf-du-Pape qui le cultivera pendant sept générations. Le dernier propriétaire de cette famille fut certainement le plus illustre en la personne de Philippe Dufays. Docteur en médecine, il arriva dans la région pendant la seconde guerre mondiale et se maria avec l’héritière de Nalys. Le domaine, alors dans un piètre état, fut l’objet de tous ses soins. 

Le Docteur Dufays développa Nalys ainsi avec brio pendant une vingtaine d’années, qui doubla pratiquement de surface et fut commercialisé dans nombre de pays étrangers, notamment aux Etats-Unis. Nalys fut alors vendu pour partie aux jeunes viticulteurs et pour autre partie, aux Assurances Mutuelles Agricoles, Groupama aujourd’hui.

Notes de la presse & Médailles

94/100

Robe grenat. Le nez dévoile un vrai caractère, fruits noirs, réglisse, dimension minérale et animale. Grosse présence en bouche. Un vin dense, tout en ampleur, puissance que vient équilibrer une belle fraîcheur. Belle bouteille à garder absolument.

17/20

Grande race aromatique, corps puissant, saveur complexe liée à la présence de tous les cépages, grande suite en bouche.

Decanter Asia Wine Awards 2013 : Médaille de bronze

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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