M. Chapoutier - Lieu-Dit Hongrie 2012 BIO

Saint-Péray - Vallée du Rhône - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Marsanne

SOL Géologie très particulière: sédiments sur une fine couche, reposant sur un sous-sol granitique.

âge des vignes 40 ans en moyenne

Vinification Les raisins sont pressés en grappes entières. La fermentation est thermo-régulée en fûts à 17°C en levures indigènes.

élevage 8 mois en demi muids de 600 litres, puis 2 mois en cuves.

degré d'ALCOOL 13.14%

potentiel de garde Apogée: 2013 à 2019

appellation Saint-Péray

superficie du domaine 62 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

La robe de ce Saint-Péray est jaune d’or avec des reflets verts et brillants. Au nez : de la fraîcheur et des notes de fruits blancs, de chèvrefeuille, avec une touche agréable de grillé. L'attaque en bouche est intense, conférant un bel équilibre avec en finale des notes anisées ainsi qu'une belle persistance.

La Propriété

Le nom de Chapoutier existe depuis 1808 dans la vallée du Rhône. C’est en 1990 que Michel Chapoutier rachète la maison à son grand père. Par son audace, sa vision et son activisme impressionnant, il en a fait en vingt ans une des références incontestées de la Vallée du Rhône.

Adepte des principes d’une agriculture bio sur tous les vignobles en exploitation directe, le domaine Chapoutier est mondialement connu pour ses cuvées parcellaires en Hermitage (L’Ermite, Le Pavillon, Le Méal en blanc, etc); ses Crozes et Saint-Joseph, dans le nord de la vallée du Rhône, n’ont jamais été aussi consistants, et les dernières nouveautés, comme Bila-Haut en côtes du Roussillon, illustrent bien la force nouvelle de la maison.

Notes de la presse

15/20

 

 

 

 

 

92/100

Moving to the 2012 upper tier selections parcellaires white releases, the 2012 St.-Peray Lieu-Dit Hongrie shows the quality that’s coming out of this tiny appellation. Made all from Marsanne, it offers classic buttered citrus, apricot, honeyed apple and ample minerality to go with a rich – even structured – profile on the palate. Medium-bodied, balanced and with a classy, lengthy finish, it should drink nicely for 5-7 years or more (although I see no reason to hold off). 

 

 

 

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