CALMEL & JOSEPH - VILLA BLANCHE GRENACHE GRIS 2014

PAYS D'OC - LANGUEDOC - Rose

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Grenache Gris

SOL Argilo-calcaire.

âge des vignes 30 ans

Vinification Les raisins sont vendangés de nuit en deux fois. Une récolte précoce pour avoir de la fraicheur dans le vin, puis quinze jours plus tard pour avoir une belle concentration et des arômes plus variétaux. Egrappage total puis une macération de 6 heures à 5°C. La fermentation est thermorégulée à 17°C. Les lies fines sont rajoutées lors du soutirage avant fermentation alcoolique afin de complexifier la structure en bouche. Pas de fermentation malo lactique.

élevage En cuve inox.

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2014

conseil de service Servir à 12°C

appellation Pays d'Oc

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Grenache Gris 2013 présente une belle robe rose très pâle aux reflets brillants. Le nez est fin, subtil et très élégant avec des arômes floraux et anisés. La bouche, droite et gourmande, exprime des notes fraîches de fruits rouges légèrement mentholées. La finale est longue. C'est un rosé gastronomique avec des saveurs d'amande douce et une pointe d'amertume.

Il pourra être consommé à l'apéritif mais aussi dans le cadre de la cuisine méditerranéenne.

La Propriété 

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc-Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens. 

Notes de la presse & Médailles 

14/20

Bon rosé agréable, généreux, plein de soleil, vineux ce qu’il faut. 

16/20

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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