CLAUDE RIFFAULT - LES DENISOTTES 2013 (1,5L)

SANCERRE - VALLEE DE LA LOIRE - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Sauvignon Blanc

SOL argilo calcaire, terres blanches profondes

âge des vignes 40 ans

Vinification vinifié et élevé dans des cuves en bois durant 9 à 10 mois

potentiel de garde 2020

appellation Sancerre

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La cuvée Les Denisottes 2013 offre un nez aux arômes de fruits tropicaux et d'agrumes accompagnés de notes de fumé. C'est un vin à la fois riche et minéral, démontrant une belle consistance tout au long de la bouche.

Il pourra être associé à des mets à partir de poissons fumés.

La Propriété

Stéphane Riffault tient la barre de ce domaine familial à la suite de son père Claude. Quant à son frère, Benoît, il dirige avec Emilie Boudot le domaine Etienne Sauzet à Puligny-Montrachet.
Les vignes sont travaillées en culture biologique dans le but de maintenir le meilleur équilibre entre le sol, la plante et le climat. La superficie du vignoble est de 13.5 hectares dont 10.5 hectares de Sauvignon Blanc et 3 hectares de Pinot Noir. Il est divisé en 6 lieux-dits au nord de Sancerre. 

Notes de la presse & Médailles

16/20 

Tension agrumesque, avec une pointe saline dans une finale montante. Apogée: de 2014 à 2021

92+/100

When I tasted the 2013 Les Denisottes in July 2014 it still was at the bottom of the valley which is quite normal for vital wines, especially from the chalky terres blanches soils where this wine comes from. The about 40-year-old vines are located close to the estate in Sury-en-Vaux and root in a fossiliferous sort of soil known as Exogyra Virgula (like the best of Chablis) which give a complex and chalky wine with a lovely nose of ripe and aromatic tropical fruits and citrus flavors intertwined with smoke, salt and herbs. The elegant, refined but also expressive 2013, which was fermented in 600-liter barrels for eight to nine months, was still shut down this summer but there was no doubt about the juicy richness and mineral depth of this impressively firm, dense, "handsome austere" wine whose aromatic, salty and slightly chalky/dusty and grippy finish also reminded me of the new-wave Sauvignons made by von Winning in the Pfalz/Germany. As those also Riffault’s consistent Denisottes will surely benefit from further bottle age and should be in its best condition between 2015/16 and 2020 or even later.

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