CHAMPAGNE CHASSENAY D'ARCE - CONFIDENCES ROSE BRUT

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Sélection parcellaire des cépages Pinot Noir (85%), Chardonnay (11%) et Pinot Blanc (4 %) issus que d’une seule année de vendange, 2009. d’Arce. Assemblage de plusieurs Millésimes (les vins entrant dans l’élaboration de la cuvée Confidences sont isolés uniquement lors d’années exceptionnelles).

SOL Argilo calcaire du Kimméridgien

âge des vignes 30 ans

Vinification Les raisins provenant de parcelles sélectionnées sont vinifiées dans la pure tradition champenoise, cuverie inox thermo régulée et blocage partiel des fermentations malolactiques. Avant la mise en bouteille, un apport de 12% de vin rouge et 5% de vin de saignée élaborés à partir des raisins provenant du vignoble de la maison complète cet assemblage. La cuvée Confidences Rosé veillit en cave pendant plus de 4 années. Dosage très fin (7g) laissant exprimer toute la complexité de cette cuvée.

degré d'ALCOOL 12%

potentiel de garde 2020

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La robe corail est sertie de bulles en forme de perles fines et délicates. Au nez, ce champagne exhale de subtiles notes de fraise des bois, de réglisse, de tabac blond miellé et d’une touche de vanille. En bouche, il n’est que rondeur et fruité, qu’élégance et fraîcheur. La finale est longue et persistante sur le poivre et le fruit.

Découvrez-le avec une souris d'agneau confites, un magret de canard et sa praline rose.

La Propriété

Dominant la vallée de l’Arce, le château de Chacenay, étendard de la vallée depuis le XIème siècle, a donné son nom au Champagne Chassenay d’Arce. Les vignerons fondateurs ont implanté leur Maison de Champagne en 1956 sur la commune de Ville sur Arce tout au Sud de la Champagne.

Ces hommes et ces femmes de la terre ont choisi de coopérer ensemble, d’apporter leur savoir-faire et leur production pour construire une identité et une marque propre. Ils ont choisi pour siège une grande bâtisse de caractère. Faite de briques et de pierres locales, ce riche patrimoine reflète la nature généreuse du sous-sol de la Côte des Bar.

Depuis plus de cinquante ans, cette « Maison de Vignerons » est le point de convergence des 130 familles associées dans cette aventure humaine. C’est là, au coeur de la Côte des Bar, à Argançon, Bar sur Seine, Bertignolles, Buxières sur Arce, Chacenay, Chervey, Eguilly sous bois, Loches sur Ource, Ville sur Arce, Vitry le Croisé que les vignerons de Chassenay d’Arce exploitent 310 hectares d’un vignoble unique et singulier.

Trois générations plus tard, l’esprit des pionniers de Chassenay d’Arce est toujours aussi vivace !

Notes de la presse & Médailles

                                          14/20

Rosé sincère au fruité savoureux, généreusement dosé : il sera à l’aise sur un dessert aux framboises.

 

Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top