HENRI DE VILLAMONT - CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES BAUDES 2012

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU - BOURGOGNE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100 % Pinot Noir

SOL Calcaire-Jurassique

âge des vignes 50 ans

Vinification Traditionnelle

élevage Elevage en fûts

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 25 ans

conseil de service Servir à 15-16 °C

appellation Chambolle-Musigny 1er Cru

superficie du domaine 10 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le vin présente une belle couleur grenat. En bouche, il libère des arômes intenses de framboises, fraises avec une touche de violettes et de sous-bois. Accord parfait avec des fromages du style brillat-savarin

La Propriété

Le domaine Henri de Villamont, reconnaissable par sa célèbre tour des Guettes et sa cuverie atypique, se situe au coeur du village de Savigny les Beaune. Ce lieu magique, ceinturé de hauts murs et de vignes en premier cru est unique en Bourgogne

Comptant une surface de 2 400 m2 et pouvant accueillir jusqu'à 4 000 fûts, ces caves voutées d'une hauteur exceptionnelle font parties des plus vastes de Bourgogne. Le domaine élève au sein de ses caves un grand nombre d'appellations bourguignonnes dans le pure style du domaine: de Chassagne-Montrachet à Chambolle-Musigny, en passant par MeursaultPommard, Savigny les Beaune et Nuits Saint Georges... 

Leur philosophie repose sur des terroirs reconnus, une culture raisonnée des vignobles, une récolte manuelle à maturité ainsi que l'expression de la typicité de chaque appellation grâce à la maîtrise de la vinification. Le domaine s’attache à élever des vins d'une grande finesse, offrant profondeur et élégance pour le plus grand plaisir des papilles des amateurs. 

Notes de la presse & Médailles 

17/20

Coloré, intense, concentré et racé, beaucoup de vinosité, fruit intense.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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