Château Clauzet 2011

SAINT-ESTÈPHE - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 55% Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5% Petit Verdot et Cabernet Franc.

SOL Graves profondes.

âge des vignes 40 ans

Vinification Cuves ciment thermorégulées.

élevage 14 à 18 mois en barriques, 30 à 40% fûts neufs, le reste en barriques de un vin.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 20 ans

appellation Saint-Estèphe

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La robe est de couleur rubis. Léger vanillé et boisé très harmonieux sont à peine perceptibles au nez et se marient parfaitement bien avec un fruité expressif. Le fruité en bouche est croquant. Frais et équilibré, le palais développe de la finesse. Les tanins présents sont enrobés et bien fondus. La rondeur et l’éclat du fruit rendent ce vin particulièrement agréable à déguster et à boire. 

A savourer avec des viandes rouges, viandes en sauce, gibiers ou fromages.

La Propriété

Le château Clauzet et le château de Côme, tous deux en appellation Saint-Estèphe, sont propriété du Baron Maurice Velge depuis 1997. Aidé par José Bueno (qui a travaillé plus de 20 ans pour Philippe de Rothschild), cet amoureux de son terroir s'entoure d'une belle équipe pour élaborer un grand vin. Les 30 hectares répartis sur les deux domaines font honneur au Merlot et au Cabernet Sauvignon, qui y figurent à parts quasi-égales. Chaque millésime possède une identité propre, avec des matières pleines. 

Le château Clauzet s'étend sur 23 hectares de graves profondes avec une dominance de Cabernet Sauvignon, puis Merlot mais aussi Petit Verdot et Cabernet Franc.

Le château de Côme quant à lui est plus petit, 7 hectares également répartis entre ces cépages, sur des sols argilo-calcaires. Cet excellent terroir promet un avenir brillant pour ces crus. Château de Côme sera certifié en Bio à partir de 2013.

Notes de la presse

89/100

Very solid, with bitter red and black currant fruit that courses along, supported by an iron spine and carrying through the lilac-tinged finish. Shows the grip for mid-term cellaring. Best from 2014 through 2019. 1,000 cases made. –JM

15,5/20

Une bouche poivrée, épicée, aux notes de cèdre, possédant beaucoup d’élégance et une grande qualité de tannins.

15/20

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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