DOMAINE AMIRAULT - LES GRAVILICES 2011

SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL - VALLEE DE LA LOIRE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Cabernet Franc

SOL Graviers profonds

Vinification Macération de 5 à 6 semaines en cuve.

élevage Partiel de 9 mois en foudre.

conseil de service Servir 16-17°

appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Les Gravilices 2011 : "Le gravier imprime son style au vin, minéral mais délicat, fruité. Un vin de gourmandise très fin." Bettane+Desseauve

La Propriété

Le Maison Amirault fut construite en 1800. En 1830, l'arrière-arrière grand-père de Thierry et Xavier, actuels propriétaires, acquiert cette maison et ses vignes. Et c'est en 1893, que l'arrière grand-père, Octave Amirault, en fait un domaine viticole. 

Le domaine s'étend sur la commune de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, où environ un tiers du territoire est occupé par le vignoble. Les parcelles d'Amirault se situent dans l'ancien lit de la Loire, profitant d'un sol composé d'alluvions et de graviers. 

Aujourd'hui, sur une trentaine d'hectares, le Domaine Amirault, Clos des Quarterons, bénéficie d'une viticulture en biodynamie

 Notes de la presse & Médailles 

15,5/20

Le gravier imprime son style au vin, minéral mais délicat, fruité. Un vin de gourmandise très fin.

 

Coup de coeur

Elle se présente dans une ravissante robe rouge aux reflets zinzolins. Au nez, elle mêle les petits fruits rouges frais à un boisé sans ostentation, aux tonalités vanillées. La bouche ample et longue joue la carte de la suavité et de la rondeur, adossée à des tanins soyeux.

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