VIGNOBLES SOUS LE VENT - MARIUS 2009

VIN DE PAYS DES CÔTES CATALANES - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Cabernet Sauvignon

SOL Terrasses alluviales quaternaires à galets roulés

âge des vignes 25 ans

Vinification Vendange manuelle. Cuvaison de 4 à 5 semaines en cuve béton thermoregulée. Extraction par pigeages.

élevage Élevage de 18 à 24 mois en barriques neuves.

degré d'ALCOOL 14.5%

potentiel de garde 15 ans

conseil de service Carafer 1h avant de servir. Servir entre 18 et 20 degrés de température.

appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Un vin puissant mais présentant une trame tannique au grain fin et maîtrisé. Le boisé est bien fondu et le vin exprime pleinement ses notes de cassis, de réglisse et de tabac. Ce cru correspond bien à des plats de viandes ou à un plateau de fromage

La Propriété

Marius est né de la rencontre de deux amis passionnés de vin : Jérôme Malet, gérant du Domaine Sarda-Malet à Pérignan, et Frédéric Engerer gérant du Château Latour à Pauillac et du Domaine d’Eugénie à Vosne-Romanée. Marius représente également l’alliance d’un terroir très prometteur près de Perpignan au pied du Mont Canigou et d’un cépage, peu commun en terre catalane : le Cabernet Sauvignon.

Les pieds sont issus d’une sélection massale rigoureuse effectuée à partir de très vieux pieds choisis dans l’un des Enclos historiques du vignoble Bordelais. Le vignoble s’étend sur une belle parcelle de günz rouge du tertiaire, orientée plein sud. Le premier millésime fut mis en bouteille en 2004.

L’ambition est de produire un vin sachant conjuguer richesse et fraîcheur naturelle des vins de cette région avec la structure et l’élégance qu’offre le Cabernet Sauvignon.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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