PERRIER-JOUËT - GRAND BRUT

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 20 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir et 40% Pinot Meunier.

degré d'ALCOOL 12%

appellation Champagne

L'avis des experts

Une belle teinte dorée au verre. Le bouquet de fleurs blanches (fleurs du verger, tilleul, chèvrefeuille) ainsi que les arômes de fruits frais (citron, pêche) et de fruits jaunes (abricot, mangue) laissent ensuite la place à des notes beurrées briochées légèrement vanillées. L’attaque est franche, le vin a de la structure, de l’équilibre et de la rondeur, une légère vinosité. Une agréable persistance.

La Propriété

Troisième cuvée de prestige dans le monde, le champagne Perrier-Jouët existe depuis maintenant 200 ans. Fondée sous le Premier Empire (1811) par Pierre-Nicolas Perrier et par Adèle Jouët, c'est leur fils qui développe l'activité, notamment vers l'Angleterre. Perrier-Jouët est la première maison à créer le champagne sec, qui donnera naissance au célèbre champagne Brut en 1856. Depuis 2005, elle appartient au groupe Pernod Ricard (comme Mumm), numéro 2 mondial des vins et spiritueux. La maison bénéficie d'un vignoble de 65 hectares (à Cramant et à Avize, en Côte des Blancs à Mailly dans la Montagne de Reims, à Aÿ et à Dizy dans la Grande Vallée de la Marne), classés à 99,2 % sur l’échelle des crus. Cela signifie que chaque parcelle de la Maison est classée quasi exclusivement en Grand Cru.

Le Chardonnay, cépage floral et féminin, celui de l’élégance et de la finesse, constitue la signature distinctive des vignobles Perrier-Jouët, avec une forte présence de vignes âgées (23 ans de moyenne d’âge). Les chefs de caves qui se sont succédés sont parvenus à préserver les trésors historiques de la maison que sont ses premiers millésimes, tels le Perrier-Jouët 1825, le plus ancien existant à ce jour en Champagne. Aujourd'hui, Hervé Deschamps (actuel chef de cave) a eu seulement six prédécesseurs en quelque 200 ans. Le style plutôt ample et baroque qu'il adopte est sans aucun doute un gage de qualité.

En 1902, le maître de l’Art Nouveau Emile Gallé est missionné pour dessiner un nouveau flacon. Il propose une bouteille avec des anémones qui deviendront le symbole de la Maison. En 1964, cette décoration est choisie pour habiller la cuvée Belle Époque.

Héritier direct de cette tradition, vin le plus dégusté dans le monde, le Grand Brut incarne le style de la Maison : floral, racé, ciselé.

Notes de la presse & Médailles

90/100

Spring blossom and smoke notes mix in this lively Champagne, with a creamy bead carrying hints of lemon shortbread, peach and ground ginger. Drink now through 2017. 40,000 cases imported. –AN


15/20

Ampleur toujours très généreuse et confortable mais relevée par des arômes de zeste d’agrumes rafraîchissants, bulle fine, allonge gourmande.

15,5/20

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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