PERRIER-JOUËT - BELLE ÉPOQUE 2006

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 50 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir et 5% Pinot Meunier.

degré d'ALCOOL 12.5%

appellation Champagne

superficie du domaine Environ 65 ha

L'avis des experts

Un bel or clair et limpide. Le nez dévoile des parfums de fleurs blanches légères (aubépine, tilleul, trèfle blanc) et de notes fruitées (citron, pêche blanche, poire et pamplemousse). S'ensuit une attaque délicate, procurant une sensation de fraîcheur aérienne et soyeuse. Certains arômes perçus au nez deviennent plus intenses (fruits blancs, fruits jaunes).

La Propriété

Troisième cuvée de prestige dans le monde, le champagne Perrier-Jouët existe depuis maintenant 200 ans. Fondée sous le Premier Empire (1811) par Pierre-Nicolas Perrier et par Adèle Jouët, c'est leur fils qui développe l'activité, notamment vers l'Angleterre. Perrier-Jouët est la première maison à créer le champagne sec, qui donnera naissance au célèbre champagne Brut en 1856. Depuis 2005, elle appartient au groupe Pernod Ricard (comme Mumm), numéro 2 mondial des vins et spiritueux. La maison bénéficie d'un vignoble de 65 hectares (à Cramant et à Avize, en Côte des Blancs à Mailly dans la Montagne de Reims, à Aÿ et à Dizy dans la Grande Vallée de la Marne), classés à 99,2 % sur l’échelle des crus. Cela signifie que chaque parcelle de la Maison est classée quasi exclusivement en Grand Cru.

Le Chardonnay, cépage floral et féminin, celui de l’élégance et de la finesse, constitue la signature distinctive des vignobles Perrier-Jouët, avec une forte présence de vignes âgées (23 ans de moyenne d’âge). Les chefs de caves qui se sont succédés sont parvenus à préserver les trésors historiques de la maison que sont ses premiers millésimes, tels le Perrier-Jouët 1825, le plus ancien existant à ce jour en Champagne. Aujourd'hui, Hervé Deschamps (actuel chef de caves) a eu seulement six prédécesseurs en quelque 200 ans. Le style plutôt ample et baroque qu'il adopte est sans aucun doute un gage de qualité.

En 1902, le maître de l’Art Nouveau Emile Gallé est missionné pour dessiner un nouveau flacon. Il propose une bouteille avec des anémones qui deviendront le symbole de la Maison. En 1964, cette décoration est choisie pour habiller la cuvée Belle ÉpoqueCette cuvée est l’expression la plus accomplie du style Perrier-Jouët : florale, racée, reflétant l’exceptionnelle qualité du vignoble de la Maison. L’assemblage complexe élaboré par le Chef de caves fait la part belle aux grands crus de Cramant et Avize.

Notes de la presse & Médailles

18/20

Belle cuvée ample et raffinée, parfaitement à la hauteur de la réputation d’onctuosité généreuse de la cuvée.

92/100

Tightly knit flavors of poached apple and apricot, lemon parfait, spun honey and ground anise are wrapped around a core of minerality in this harmonious Champagne. The refined, raw silk—like texture carries the smoke and chalk accents on the long finish. Drink now through 2027. 7,000 cases imported. –AN

 

1 Etoile : Vin Très Réussi

Ce millésimé de prestige assemble à parts égales les blancs et les noirs (45 % de pinot noir et un soupçon de meunier). D'abord réservé, il s'ouvre à l'aération sur des senteurs de fruits blancs, de fruits à noyau (mirabelle) et sur des notes grillées. À la fois souple et frais en attaque, il laisse une impression d'agréable légèreté en bouche. La finale est marquée par des touches épicées et par une pointe de noble amertume. 2015 - 2018 saint-jacques à l'huile de truffe

 

16,5/20

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