CHAMPAGNE COLLET - BRUT ART DECO

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier. (10% de vin de réserve)

Vinification Cuves inox

élevage 4 ans minimum sur lies

degré d'ALCOOL 12.5%

conseil de service Servir à 7-8°C

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La cuvée Brut Art Déco présente une robe lumineuse, à l'aspect cristallin, et aux bulles très fines, rapides et toniques. Le nez est puissant et fruité aux notes florales et minérales du Chardonnay. En bouche, l'attaque est aérienne. Le vin montre une subtile richesse et de la gourmandise en milieu de bouche. La finale est longue et fraîche. 

Idéal pour un apéritif raffiné et gourmet. Il peut également être servi sur des plats légers, des fruits de mer, des papillotes, des salades ou des poissons fins.

La Propriété

Le Champagne Collet est produit par la plus ancienne coopérative de Champagne : COGEVI (Coopérative Générale de Vignerons de la Champagne Délimitée). En 1921, seulement 10 ans après la révolte champenoise face aux nombreuses fraudes, la COGEVI voir le jour afin de défendre l'esprit de protection et l'indépendance des vignerons. La révolte fut l'acte fondateur de la reconnaissance du terroir, de l'AOC et de la force de l'esprit coopératif des vignerons. 5 ans plus tard, la coopérative compte déjà deux cents adhérents. L'idée est de créer une marque propre et d'entreprendre des campagnes de communication. Le succès est atteint avant la fin de la première décennie avec de nombreuses reconnaissances dans les foires et les salons.

Tout comme l'ensemble de la région Champagne, la COGEVI connu des temps difficiles après la crise de 1929 et la seconde guerre mondiale mais rebondit très vite après les crises avec des rachats de marques et d'immobilier. La COGEVI atteint en 1970 le chiffre record de 1,35 millions de bouteilles expédiées, soit un doublement des ventes en dix ans.

A l'entame du XXIe siècle, la COGEVI met en place une nouvelle stratégie de développement structurel et commercial : un nouveau siège social est créé à Aÿ et de nouvelles caves et cuveries sont construites à Oger en 2004, puis agrandies en 2011. Afin de valoriser son patrimoine, la Cité du Champagne Collet-Cogevi est fondée à Aÿ à côté de la Maison Cogevi et la Villa Collet, dédiée aux Arts Déco et aux artistes. Un Musée des métiers du Champagne et un auditorium viendra bientôt compléter cet ensemble.

Notes de la presse & Médailles

1 Etoile : Vin Très Réussi

Marque de la Coopérative générale des vignerons (Cogevi) choisie en hommage à son fondateur. Elle est la plus ancienne de Champagne, constituée en 1921 à l'initiative de Raoul Collet, dans le sillage des révoltes de 1911 contre la fraude. (CM)

Un bel or pâle aux reflets verts. Le nez s'ouvre lentement sur les fruits confits, puis sur les agrumes. Le palais, léger, d'une belle expression fruitée (fruits rouges, mandarine), finit sur des notes florales. Garde2014 - 2017 Accord mets vinapéritif

14/20

Le nez de brioche et de cake au citron, accompagné d'arômes frais d'agrumes, de poire, de pomme et d'angélique, exprime beaucoup de fraîcheur. L'attaque ronde et fruitée est vite ponctuée de vivacité et de bulles incisives. On retrouve le fruité en finale.

 

88/100

Light-bodied and tangy, with a lively bead and hints of biscuit, McIntosh apple and stone, followed by a firm finish. Drink now through 2017. 
Issue: Dec 15, 2014

89/100

Robe or clair. Nez mariant des notes de fruits blancs mûrs à des touches florales discrètes. Bouche charnue, croquante, fondue, enrobée de fraîcheur. On aime son fruit, sa persistance et la petite touche crayeuse de la finale. Belle typicité.

 

  

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