CHAMPAGNE PANNIER - ÉGÉRIE DE PANNIER ROSÉ DE SAIGNÉE

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 20% Chardonnay et 80% Pinots Noir

élevage 5 ans minimum

degré d'ALCOOL 12%

potentiel de garde Supérieur à 5 ans

conseil de service Servir entre 7° et 9°C

appellation Champagne

superficie du domaine Plus de 700 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La robe rose cuivrée est soutenue par des bulles fines et délicates. Le nez est dominé par des notes subtiles de fraises confites qui se développent avec beaucoup de raffinement. La technique du rosé de saignée apporte un fondu remarquable entre les touches de fruits rouges et le côté floral du Chardonnay. En bouche, l’élégance et la fraîcheur s’accordent naturellement avec le charnu et le fruité. La fraise et la framboise s’expriment majoritairement dans une large palette allant du fruit mature au confituré.

Ce Champagne rosé sera le compagnon rêvé d'un magret de canard.

La Propriété

C'est en 1899 que Louis-Eugène Pannier crée une maison à son nom. La maison de négoce s'installe ensuite à Château-Thierry pour ses caves médiévales en 1937. Regroupant quelque 400 coopérateurs sur un vignoble de plus de 700 hectares, c’est dans ces souterrains que mûrissent une bonne partie des bouteilles produites. Les vins y trouvent les conditions optimales de maturation, à l'abri des variations de température extérieure, rappelées depuis 2010 par un médaillon EV (extra-vieillissement) sur chaque bouteille non millésimée. Elle sélectionne les meilleurs terroirs champenois, riches de trois cépages (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier) pour élaborer ses précieuses cuvées. 

Présente sur les cinq continents, la Marque bénéficie d’un rayonnement national et international fort et affirme sa volonté d’exception en proposant ses produits dans un circuit de distribution traditionnel (cavistes, restaurateurs, épiceries fines ou vente directe).  Les cuvées spéciales représentent 25 % des volumes, du fait d’une politique commerciale exclusive en faveur de ce circuit.

Notes de la presse & Médailles  

17/20

L’Extra Age Brut est un assemblage subtil de Chardonnay et de Pinot Noir sélectionnés parmi les meilleurs crus et le mariage de trois grandes années :2000, 2002, 2004.

 

16/20

Le nez présente une gamme aromatique évoluée et complexe: rose fanée, épices, sous-bois, cerise à l'eau-de-vie. Belle combinaison entre le gras de la texture, la bulle perlante et l'acidité sous-jacente. La finale est longue et un rien sévère.

15,5/20

 

 

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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