CHÂTEAU GUIRAUD 2012

SAUTERNES - BORDEAUX - Liquoreux

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 65% Sémillon, 35% Sauvignon

SOL 80% graves sableuses, 20% graves argileuses

âge des vignes 35-40 ans

Vinification En barriques de chêne 90% neuves, 10% issues d'un 1er vin. 3 à 6 semaines.

élevage En barriques de 18 à 24 mois selon le millésime.

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde Plusieurs décennies

appellation Sauternes

superficie du domaine 85 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Sauternes 2012 est croquant. Il offre de belles notes de pêches blanches mûres et de coing, pour un ensemble plutôt mielleux. L'aspect caramélisé ainsi que les touches d'agrumes sont bien présentes. La bouche est d'une superbe ampleur, conférant au vin une jolie complexité. C'est un bel ouvrage !

Mariez-le avec un canard aux agrumes ou un beau milefeuille.

La Propriété

Le Château Guiraud, situé sur l'appellation Sauternes, a été acquis en 2006 par la famille Peugeot, associée au trio de choc Xavier Planty (qui dirige le domaine), Stephan von Neipperg (propriétaire, entre autres, du Château Canon La Gaffelière, 1er Grand Cru Classé à Saint-Emilion) et Olivier Bernard (propriétaire du Domaine de Chevalier, Cru Classé de Graves). Ce premier cru classé est certifié en Agriculture Biologique depuis 2011.


"La Maison Noble du Bayle", premier nom de Château Guiraud était la possession de la famille de Mons de Saint Poly. Le 22 février 1766 Pierre Guiraud, négociant protestant bordelais, s'en porte acquéreur pour la somme de 53.000 livres. En 80 ans et trois générations plus tard, Guiraud est devenu un grand cru de prestige en étant désigné comme 1er cru lors du classement de 1855 de Sauternes et Barsac.

Le domaine s'étend sur 100ha. Sur des sols composés de graves sur argiles et sable, le vignoble est planté en 65% de Sémillon et 35% Sauvigon. 

Notes de la presse & Médailles

17/20

Issu d'une toute petite récolte (800 caisses), Guiraud a engendré un vin généreux et élégant, le milieu de bouche est riche et assez plein, la finale est sur le citron avec des notes de menthe fraîche. Il n'a pas la puissance qui le caractérise, mais il est très équilibré.

16.5/20

PRIMEUR 2012 (Dégustation Avril 2013) : Très belle bouche crayeuse et minérale, voire saline, sur des fruits jaunes tendres et délicats. Quelques iris, de l'anis et de la menthe complètent une gamme aromatique très élégante.

90-92/100

Although there were three tries in 2012, Xavier Planty told me that all the botrytis-affected grapes were harvested in the three days period of October 29, 30 and 31, after the north-easterly wind. Nevertheless, his Guiraud has a sense of “confidence” on the nose that bodes well for the future – crisp, honeyed fruit with white peach and quince developing with aeration. The palate is medium-bodied with a viscous, effervescent entry. It has good depth and freshness, although like others it dips at the finish where it is missing a little viscosity and persistency. There are only 600 cases produced in this year – a tiny crop.

87-90/100

Good apricot, toasted almond and quince notes have a nice hint of spice. Good definition on the finish. Score range: 87-90 –JM 

 

91/100

90–92. Barrel sample. A rich and smooth wine with delicious sweetness, great acidity and good balance. The wine has weight, orange marmalade and spice, and bright acidity on the finish.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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