Château Fleur Cardinale 2012

Saint-Emilion Grand Cru - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 75 % Merlot - 20 % Cabernet Franc - 5% Cabernet Sauvignon.

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 35 ans (âge moyen)

Vinification Macération préfermentaire à froid. Élevage sur lies.

élevage 100% barriques neuves de chêne français.

degré d'ALCOOL 14%

appellation Saint-Émilion Grand Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le millésime Fleur Cardinale 2012 possède une robe très dense, suivie d’un nez crémeux au fruit intense (figues, prunes, épices). Il est doux en bouche où son aspect velouté lui confère une consistance aromatique très agréable. Mûr, plein et puissant, la dégustation de ce vin se termine sur une finale longue et équilibrée. Très beau potentiel de garde !

La Propriété


A l'origine de Château Fleur Cardinale, il y a Florence Decoster, l'actuelle propriétaire. Son idée voit le jour en 2000. A cette époque, son mari Dominique vient de céder son affaire de porcelaine de Limoges Haviland. « Reprendre un vignoble ? », Dominique est perplexe. Puis l'idée fait son chemin. Tous deux, amoureux de la nature et des arts de la table, finissent par trouver l'idée séduisante.

Ils visitent le vignoble du Château Fleur Cardinale, idéalement situé sur un plateau calcaire à quelques kilomètres de Saint-Emilion. Charmés par les lieux et la nature environnante, ils acquièrent la propriété en mai 2001. La propriété bénéficie depuis d'investissements constants, tant au niveau de la vigne que du chai, faisant ainsi du Château Fleur Cardinale une des valeurs sûres de l'appellation. Le cru respecte avant tout l’expression du terroir. Il s’améliore de millésime en millésime, et sa personnalité séduit, tant par sa puissance que son élégance

Notes de la presse

16/20

Diversifié et complexe au nez, avec une belle texture veloutée, sur les fruits rouges, chaleureux et savoureux.

93/100

The flagship wine from the Decoster family, this blend of 80% Merlot, 15% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon has been a hugely successful wine since they acquired this 58-acre estate and revolutionized the level of quality.This is consistently one of the best St.-Emilions and over-achieving for its classification. The 2012 has pure, striking aromatics of blueberry, black raspberry, minerals and flowers. Medium to full-bodied, ripe and multi-dimensional, with a beautiful texture, this is stunning wine that completely dominates its classification and over-delivers in terms of quality and potential longevity. It should drink well for 15 or more years. Yields were a modest 34 hectoliters per hectare from an unusually late harvest – October 22 to November 2.

90-93/100

Features a core of dark anise, fruitcake, plum sauce and raspberry, with a fleshy texture that hangs through the finish. Has guts without the vintage's chewy, taut feel.

16,5/20

Exceptionnelle finesse avec une mesure et une retenue incroyables. Toute est en demi-teinte, en harmonie, en subtilité. La texture du milieu de bouche est profonde et racée.

16,5/20

Ramassé très tardivement (jusqu'en début novembre), Fleur-Cardinale est un beau vin élégant avec un boisé tout en finesse,une belle longueur et une grande densité. Splendide réussite.

15,5/20

En 2012, dans le style tardif, l’échantillon offrait un fruité clafoutis très gourmand, frais puis floral. Un nez assez spectaculaire en primeur. La texture de bouche est tapissante, couvrante, de bonne tenue, mais sans sa sucrosité habituelle.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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