CHÂTEAU DES ALADÈRES - VIEILLES VIGNES 2011

CORBIÈRES - LANGUEDOC - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Carignan, Syrah et Grenache

SOL Argilo-Calcaire

âge des vignes 15 ans

Vinification En cuve inox thermo-régulée, à partir de grappes éraflées pour préserver le fruit.

élevage En cuve inox, sur lies, pendant 6 mois pour l’assouplir.

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 4/5 ans

conseil de service A servir entre 16 et 18°C

appellation Corbières

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Robe rouge rubis aux reflets violacés. Le nez libère des arômes mentholés, poivrés et des touches de réglisse. L'attaque est souple et dévoile une belle texture tannique et fruitée. Les épices sont présentes mais délicates et fondues. Le palais est d'une grande douceur.

Un beau plat traditionnel sera plus qu'appréciable : tartiflette, cassoulet, confit de canard, etc.

La Propriété

Surplombant un domaine de plus de 850 hectares (dont 100 hectares de vignes), le Château de Lastours est un incontournable dans le secteur méditerranéen des Corbières. Le domaine fut racheté en 2004 par la famille Allard, à la tête d'une importante société de courtage bordelaise Depuis lors, cette famille a su redorer le blason du château grâce aux nombreux travaux : restructuration du vignoble, nouveau chai (semi-enterré et "éco énergétique"), développement de structures d'accueil et d'activités pour les amateurs de sports mécaniques, etc. 

Situé à 300 m d'altitude, le vignoble se dispose en terrasses, où Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre ainsi que Cinsault s'épanouissent sur un sol argilo-calcaire. Sans oublier l'agriculture raisonnée qui fait partie intégrante de la philosophie de production de ces grands vins. La sélection parcellaire se fait d'ailleurs sous l'œil bienveillant du célèbre flying winemaker Stéphane Derenoncourt. Les gammes "Château de Lastours" et "Château des Aladères" sont reconnues pour leur complexité aromatique ainsi que leur fraîcheur. 

Le site de Lastours est un véritable lieu d'accueil et de partage. Les 90 kilomètres de pistes (unique site en Europe) constituent un circuit automobile. Les meilleures écuries viennent s'y entraîner (rallye Paris-Dakar). Tout y est fait pour succomber à la découverte : complexe d’œnotourisme, restaurant et hôtel de qualité.

Notes de la presse & Médailles

                                                                                                                                

Concours des Grands Vins de France (Mâcon) 2013 : Médaille de Bronze

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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