Château Pichon Baron 2014

Pauillac - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 80 % Cabernet Sauvignon et 20 % Merlot

SOL Terres de graves

âge des vignes 30 ans en moyenne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Ce 2014 présente une robe soutenue et très sombre avec des reflets violets prononcés. Le bouquet se montre fruité et marqué par le bois qui lui confie des notes de torréfaction et de chocolat. Les touches de fruits rouges (cerise) et noirs (cassis) apportent une sensation de fraîcheur. En bouche, l'attaque est souple et riche. La structure est digne d'un très grand cru et la texture tannique est bien maîtrisée. L'expression des arômes est extrêmement délicate en milieu de bouche et lui donne beaucoup de finesse et de rondeur. La finale est persistante et fine. C'est un vin avec une belle maturité et beaucoup de finesse dans ses arômes. 

Une merveille avec une selle d'agneau rôti!

La Propriété

Ce cru créé au XVIIème siècle, et classé parmi les seconds en 1855, a connu depuis sa reprise par l’assureur AXA à la fin des années 1980 une progression spectaculaire, sous la conduite d’abord des équipes de Jean-Michel Cazes de Lynch-Bages et de Christian Seely depuis l’année 2000.

Le vignoble de 73 hectares fait face à ceux de Latour et de Pichon Longueville – Comtesse de Lalande, sur l’un des plus beaux terroirs de Pauillac ; planté à 60% de Cabernet-Sauvignon et de 35% de Merlot, il produit près de 250000 bouteilles de grand vin, et, selon les années de 150000 à 200000 bouteilles des Tourelles de Longueville, un Pauillac élégant et de belle distinction, à boire dans ses jeunes années.

Etoile montante des années 1990 selon Robert Parker, le Château Pichon-Longueville Baron, ou plus usuellement Pichon-Baron, compte désormais pour l’un des Médoc les plus achevés et les plus majestueux.

Notes de la presse

92-95/100

Features a solid core of dark plum and blackberry fruit, backed by judicious toast that allows tobacco and loam hints to emerge in end. This picks up steam through the finish, showing ample base notes.—J.M.

95-96/100

March 31, 2015, James Suckling: Sélectionné dans le Top 100 2014 Bordeaux :

A fabulous young wine with superb depth of fruit and density that shows blueberries, blackberries, oyster shells and stones. Full-bodied, chewy yet with a laser-guided backbone of tannins. Goes on for minutes. Concentrated yet so fine and beautiful. The tannin content analysis is the same as 2009 and 2010 apparently from the winemakers, but the tannin quality is better. Amazing. This could be a remake of the 2010 but fresher. 

18,5/20

80 % de cabernet-sauvignon, 45 % de la production totale du cru : un profil exigeant qui imprime une marque énergique, profonde, masculine et très racée au vin, sur les fruits rouges et noirs, finissant sur une note de graphite très racée, grande texture serrée et finesse de tannin de haute volée, profondeur veloutée et intense, grande classe.

17,75/20

April 2015, Stephen Spurrier: 

Lots of depth and meaty grip from 80% Cabernet Sauvignon. Broad and powerful with elegance to come; a very good future ahead.

16,5-17,5/20

April 22, 2015: Beau boisé élégant, fin, bouche sur le fruit, un grain juteux, une belle densité, de la rondeur pour un Pichon Baron élégant, presque suave, et fruité en finale. Racé et élégant. Parfait pour la garde.

94-96/100

Wine Enthousiast, Roger Voss, April 1, 2015

94–96. Barrel Sample. This wine has the finest, dusty tannins that float through the structure. Don't be deceived, though - this rich, sophisticated wine will age very well, thanks to its weight and power. It also has poised elegance that is so stylish and already attractive. - R.V. (4/1/2015)

 

 

 

92-94/100

It has a tightly wound bouquet at the moment, very "contained" and not as flamboyant as say, the 2009 or the 2010 at this early juncture. But there is remarkable precision here - an aristocratic nose with fleeting glimpses of cedar and pencil lead. The palate is medium-bodied. The acidity is quite noticeable although the pH is 3.8, higher than you would have expected. There is certainly a lot of body and structure (IPT came in at 91) with a precise, almost stoic, graphite finish. If the disappearance of Château Latour from en primeur is getting you down then this will fill that gap nicely. Drink: 2020 - 2045

18-18,5/20

Revue de Mai 2015:

Le cru frappe très fort et élabore une des réussites du millésime. Tout y est, avec une bouche superbe de droiture, de précision et surtout d’intensité de fruit. Doté d’une longueur impressionnante et d’une fraîcheur de fruit parfaite, il ira très loin. « Château Pichon Longueville Baron : Ce château reste au sommet de l’appellation Pauillac en livrant un millésime magistral ».

L’avis d’Olivier Poels: Les quatre vins qu’il a envie d’acheter : « il tutoie les premiers crus en termes de puissance et de raffinement, sans en afficher le prix. Une grande bouteille pour les années à venir»

96/100

Comment être surpris de trouver ce cru à ce niveau après la superbe évolution du 2013 et l'application croissante des années précédentes ? […] Merci à Jean-René Matignon. Couleur sombre, intense et belle. Nez fin, fruité, floral, mûr, crémeux. Très belle entrée en bouche pulpeuse, puis le vin se met à fondre, puissant, juteux, aromatique, gras, minutieux dans son toucher et subtil dans ses arômes. Il s'achève long, noble, avec beaucoup de goût et des notes rares de violette. Très grande longueur. C'est superbe. Assemblage : 80 % cabernet sauvignon, 20 % merlot. pH : 3,8 – IPT : 90 – Alcool : 13,3°. Goûté assemblé quatre fois de la même façon.

18/20

80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot. 35 hl/ha. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Zeigt viel Würze und wunderschön florale Noten, hier gesellt sich schon eine ganz schöne Prise Tabak dazu und eine Aromatik
aus dem Untergrund, welche schwarzbeerige Konturen und Trüffel mit sich bringt.

  

 

 

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