Jean-Philippe Janoueix - Château La Confession 2014

SAINT-EMILION GRAND CRU - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 69 % Merlot / 31 % Cabernet Franc

SOL Densité de plantation : 6666 pieds/ha; Sol argilo-calcaire sur 5,1 ha et argilo-siliceux sur 2,7 ha.

âge des vignes 39 ans en moyennne

Vinification Pratiques culturales : Travail des sols, enherbement, échardage complet, pas de rognage mais écimage. 2 éclaircissages (l’un à la fermeture de la grappe, et l’autre au début de la véraison) 1 effeuillage soleil levant uniquement. Rendement : 2014 : 34 hl/ha Vendanges : Récolte 100 % manuelle, 5 et 6 Octobre 2014 pour le Merlot, et 8 Octobre pour le Cabernet Franc. Vinification : Double tri de la vendange, au vignoble et au chai. Encuvage par gravité des baies entières, pigeages toutes les 3 heures jusqu’à 1070 de densité, toutes les 8 heures jusqu’à 1040 et 1 fois/jour jusqu’à1000. Vinifications dans des cuves bois ovoïdes de 70 HL et béton de 55 et 70 HL. Températures des fermentations alcooliques : 26/27°C maxi; Durée de cuvaison : 21 à 24 jours. Descente des vins dans les fûts à la même température que le vin : 26-27°C. Fermentation malolactique en barriques neuves.

élevage Répartition des tonneliers : Demptos : 35 %, Darnajou : 45 %, Remond : 20 %. 40 % de fûts-cigares, 60 % de fûts traditionnels. Elevage sur lies pendant 6 mois. Pas de collage ni filtration.

degré d'ALCOOL 13.6%

potentiel de garde Apogée: 2022-2030

appellation Saint-Emilion Grand Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

La robe du Château La Confession 2014 est pourpre avec quelques reflets discrets grenat. Le nez est assez original et moderne, dominé par les notes de fruits noirs (sureau). En bouche, c'est un vin charpenté et puissant. Dans un style masculin, il dévoile son caractère racé en milieu de bouche. Un cru des Vignobles Jean-Philippe Janoueix avec beaucoup de potentiel de garde. 

Idéal avec un magret de canard aux pêches ou des fromages épicés. 

La Propriété

Le Château la Confession se situe sur le haut plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion, avec pour voisin, les prestigieux Clos Fourtet, le Château Beau-Séjour Bécot et le Château Fonroque. Il est géré par Jean-Philippe Janoueix. Il a su en faire un vin très recherché dans l'appellation Saint-Emilion Grand Cru.

Notes de la presse

17/20

Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Eigenwilliges Bouquet, gibt sich leicht krautig und zeigt einen gewissen Luftton, dahinter Blattnoten und gekochter Holunder. Im Gaumen überzeugt er dann bedeutend mehr, er hat aber ziemlich viel Muskeln und noch kernige Noten welche es zu Verdauen gilt. Ich hätte da - vom Renommee dieses Crus her - mehr erwartet. 17/20 2024 – 2039

The Château La Confession 2014 has a rather tight-lipped bouquet, the fruit present but not saying much at the moment. It may have possibly been my sample. The palate is sweet and chewy on the entry with spicy red fruit, rather firm tannin with curt finish. I'll reserve judgement to when this wine is in bottle. 

 

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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