Château Carbonnieux Rouge 2014

Pessac-Léognan - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot et 5% Cabernet Franc

SOL Croupe de graves garonnaises drainée par le cours d'eau de l'eau blanche; Culture raisonnée, démarche SME (Système de management environnemental) Rouge : Graves profondes et argile

âge des vignes Rouge : 27 ans

Vinification Vendanges : Manuelles Tri des raisins : Sur pied et au cuvier. 3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées.

élevage Barriques classiques, 15 à 18 mois

appellation Pessac-Léognan

superficie du domaine 92 ha Rouge : 50 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Ce millésime 2014 présente une robe rouge aux reflets violacés. Le nez offre des arômes de cassis et de cacao. En bouche, l'attaque est fraîche et souple. Le fruit est très joli. Le vin bénéficie d'une belle matière et d'une texture soutenue par des saveurs de fruits rouges.

Ce Pessac-Léognan se mariera parfaitement avec du filet de boeuf en croûte.

 

La Propriété

La vigne et le vin au Château Carbonnieux appartiennent à une longue histoire dont l’origine remonte au XIIIème. Les moines bénédictins de l’abbaye Sainte Croix de Bordeaux et les grandes familles Ferron et Bouchereau marquèrent de leur empreinte la vie de ce domaine. En 1956, Marc Perrin acquiert et restaure le château dont le titre de Cru Classé fut confirmé en 1959. Antony Perrin, son fils, poursuit les améliorations et assure à ce vin une renommée internationale. Aujourd’hui Eric et Philibert, ses enfants, administrent la propriété familiale. 

Sur les 50 hectares dédiés aux cépages rouges, le Cabernet Sauvignon (60%) exprime les terroirs de graves profondes et massives, son terroir d’élection, tandis que le Merlot (30%) se répartit entre les graves fines et les sols argileux. Le Cabernet Franc (7%) est consacré aux sols argilo-calcaires recouverts de graves fines tout comme le Petit Verdot et la Carmenère(3%).

Les vins rouges sont séduisants dès leur plus jeune âge mais délivreront tous leurs arômes et leur complexité gustative après plusieurs années de garde. Avec des tanins équilibrés et soyeux en harmonie avec le fruit, le rouge du Château Carbonnieux est un vin d’un grand classicisme. 

 

Notes de la presse

16.5/20

17/20

 

 

 

92/100

 

 

92/100

 

 

17/20

 

 

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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