Bernard Magrez - Château La Tour Carnet 2014

4éme Grand Cru Classé de Haut-Médoc - Bordeaux - Rouge

26,95 € TTC

Je commande bouteille(s) de 75 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage 68% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon et 2% Petit Verdot

SOL Socle d'argile fortement calcaire recouvert d'une épaisse couche de graves gunziennes

âge des vignes 30 ans en moyenne

Vinification 1er tri à la vigne. -Tri manuel sur table vibrante avant et après éraflage avec une équipe de 35 personnes, suivi d’un éraflage avec une WINERY de pellenc. -Refroidissement de la vendange à l’aide d’un tunnel cryogénique (par pulvérisation d’azote liquide). -Encuvage par gravité à l’aide d’un cuvon. -Vinification en cuves bois et en cuves ciments de petite capacité. -Macération pré-fermentaire à froid (8°C). -Pigeages entièrement manuels. -Fermentations alcooliques à basse température (28°C). -Durée de macération de 25 à 35 jours.

élevage Elevage en barriques de 18 mois, dont 30% de barriques neuves.

appellation Haut-Médoc

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Ce millésime 2014 présente une belle couleur foncée, presque noire aux reflets rouge rubis. Au nez, des notes fumées et de fruits mûrs (cassis, cerise). En bouche, il dévoile une belle personnalité aux tanins suaves. Le vin est racé et puissant. 

Il pourra être accompagné d'aiguillettes de canard aux girolles.

La Propriété

Le Château La Tour Carnet voit ses origines remonter au XIIe siècle, ce qui fait de lui le plus ancien Château du Médoc. Son architecture est de type médiéval avec une tour construite en 1120, ceinturée de douves. A l'origine le Château portait le nom de Château Saint Laurent avant de devenir une forteresse qui servait à la défense des Anglais contre la chevalerie française au XIIème siècle. Malgré la période de la guerre de cent ans le commerce des vins du Médoc commence à se développer au profit de nombreuses propriétés dont La Tour Carnet. L'avantage majeur était la bâtisse ancienne puisque tout vin provenant d'un Château était preuve de qualité. 

Au XVème siècle le Château fut partiellement détruit sur ordre de la Cour française. L'ancien propriétaire, le comte Jean de Foix, avec son écuyer Carnet, fidèles au roi d'Angleterre, refusèrent de se soumettre au roi de France. Carnet, devenu exécuteur testamentaire de son maître en 1486, reprend le Château. C'est l'écuyer, vaincu par le compagnon de Jeanne d'Arc, qui donna son nouveau nom à la tour et à sa forteresse. 

La propriété a connu des propriétaires célèbres dont la famille de Michel de Montaigne, un des plus grands philosophes français, auteur des Essais, et qui fut deux fois Maire de Bordeaux. Le vignoble du Château La Tour Carnet  a été planté  dans l'année 1407. 

Notes de la presse

16/20

91/100

 

 

  

16/20

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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