Château Canon La Gaffelière 2014

Saint-Emilion Grand Cru Classé B - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

SOL Argilo-calcaire. Argilo-sableux en pied de côte.

âge des vignes 45 ans

Vinification En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 25 jours.

élevage En barrique neuves (70%) sur lies fines

appellation Saint-Emilion Grand Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Ce millésime 2014 offre une robe très noire. Au nez, des arômes de mûre, de myrtille, de cuir et de poivre. En bouche, il montre un fruit excellent à la maturité parfaite. C'est un vin très élégant aux tanins extrêmement fins. Doté d'une belle structure, il traversera les vingt prochaines années sans une ride.

Il se mariera très bien avec un gigot de mouton aux artichauts.

La Propriété

Propriété de la famille von Neipperg, qui a en Allemagne une tradition de viticulture depuis plus de huit siècles, le Château Canon La Gaffelière  a été progressivement conduit au sommet de son appellation par Stephan von Neipperg, aux commandes depuis 1982.

La propriété est située aux portes de Saint-Emilion, en pied de côte, sur le versant sud des coteaux. Sur une superficie de 19,5 hectares, les sols de type argilo-calcaire et argilo-sableux constituent un terroir complexe et exceptionnel. Du fait de la nature des sols, le quasi équilibre de l'encépagement est assez atypique. Il se répartit entre 55 % de Merlot, 40 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon, alors que la moyenne à Saint-Emilion est située aux alentours de 70 % de Merlot. Le Merlot confère au vin une base de rondeur et d'opulence. Le terroir convient merveilleusement bien au Cabernet, lui donnant la puissance et la complexité aromatique. Les vieilles vignes de Cabernet Franc trouvent notamment sur les sols les plus argileux une terre de prédilection. Les vignes, âgées de 45 ans en moyenne, sont profondément enracinées dans la gangue d'argile et restituent les valeurs du terroir.

Promu Premier Grand Cru Classé B lors de la dernière révision du classement de Saint-Emilion, Château Canon La Gaffelière est incontestablement l'une des grandes références de son appellation.

Notes de la presse

17.5/20

93/100

 

 

 

 

92/100

 

17/20

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

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