DOMAINE DE CAMBES 2011

BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Cabernet Franc (environ 30 %), le Malbec (environ 5 %), le Merlot (environ 65 %)

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 45 ans

Vinification Vinification chaude et longue pour « macérer » la vendange et rechercher un vin dense, qui exprime le terroir.

élevage En barriques neuves

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 3 à 15 ans

appellation Bordeaux

Suggestion d'accompagnement :


L'avis des experts

Le millésime 2011 est un vin fin, rond et fruité avec un bel équilibre qui lui permettra de vieillir de nombreuses années. Quelle énergie et une fraîcheur pour ce vin rare ! 

Ce Bordeaux pourra accompagner une belle pièce de viande rouge.

La Propriété

Le Château Roc de Cambes appartient au grand vinificateur François Mitjaville qui possède aussi le Château Tertre Roteboeuf, un célèbre Saint-Emilion Grand Cru. Le Château Roc de Cambes se situe à quelques centaines de mètres de la citadelle de Bourg sur l'un des trois versants de l'appellation Côtes-de-Bourg. Celui-ci est front de côte, dominant l’estuaire et jouissant d'une très bonne réputation. En effet, l’ensoleillement est tempéré par l’effet régulateur de la Gironde, qui atténue les à-coups de chaleur ou de froid, et permet une photosynthèse régulière, donc des fruits excellents. Les vins de la cuvée Domaine de Cambes sont concentrés, fruités, charnus, et plus souples que ceux de la cuvée Roc de Cambes. Ils sont issus de parcelles composées de Cabernet Franc (environ 30 %), de Malbec (environ 5 %) et de Merlot (environ 65 %).

Notes de la presse & Médailles 

15/20

Rond et savoureux, élégant et fruité, une tendresse assez dynamique, bonne fraîcheur.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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