Château de Rouillac Blanc 2010

Pessac-Léognan - Bordeaux - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 58% Sauvignon Blanc, 40% Sauvignon Gris et 2% Sémillon.

SOL Graves fines du Tertiaire

âge des vignes 25 ans en moyenne

Vinification Pressurage pneumatique à froid. Fermentation alcoolique en barriques de chêne français neuves.

élevage Sur lies pendant 12 mois : 100% en barriques neuves de chêne français. Bâtonnage régulier.

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2018

appellation Pessac-Léognan

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le millésime 2010 présente une robe brillante et limpide. Au nez, ce sont des fruits à grande maturité avec des notes d'épices douces et mentholées. La bouche est chaleureuse, opulente avec une excellente vivacité. 

Prêt à boire dès maintenant accompagné d'un pavé de saumon.

La Propriété

Le Château de Rouillac est une vaste propriété qui retrace l'histoire familiale de chacun des propriétaires qui se sont succédés. Le plus illustre fut certainement Le Baron Haussmann qui acquiert le domaine en 1864. Il ordonna de nombreux travaux dont celui de faire de magnifiques écuries. Dès cette époque, le domaine cultive une douzaine d'hectares de vignes et produit déjà un excellent vin rouge. Napoléon III en raffolait et le mettait en bonne place à sa table.

Au fil du temps et de ses propriétaires, le domaine a su cultiver ses souvenirs et son terroir dans une certaine quiétude et sans rêve d'excellence. En 2009, lorsque Laurent Cisneros croise la propriété, il tombe sous le charme de cette belle endormie et décide de sceller son destin et celui de sa famille à Rouillac. Dirigeant accompli et reconnu, son ambition cherchait de nouveaux terrains à conquérir et d'autres défis à relever. Rouillac avait tout pour incarner un nouveau projet de vie : un terroir généreux et un outil de travail exceptionnel qui ne demandaient qu'à être redynamisés.

Notes de la presse & Médailles

 

                                                                                                                                16/20 

La réussite est égale à celle du rouge. Nez épanoui de fruits à grande maturité tout en gardant une bonne subtilité avec des notes d'épices douces et mentholées. Bouche chaleureuse, opulente, avec une excellente vivacité qui veille au grain pour garder un parfait équilibre.

                      

 90/100

Alluring, with creamed Jonagold apple, fennel, salted butter, warm brioche and blanched almond notes gliding seamlessly through a full, creamy finish, where a hint of quinine adds length. Has some heft, but stays balanced by impressive cut.

 

La revue des vins de France                                                                                                                              15,5/20

 

 

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