CHATEAU CLOS CHAUMONT 2011

CADILLAC-COTES DE BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100 % Merlot

SOL Argilo-graveleux

âge des vignes 15 ans en moyenne

Vinification Vinification intégrale en barriques ouvertes et cuves bois. Pigeages manuels- Fermentation malolactique en barriques à 26°C

élevage 18 mois en fûts de chêne dont 50 % neufs.

degré d'ALCOOL 14.5%

potentiel de garde 2015-2016

appellation Cadillac Côtes de Bordeaux

superficie du domaine 13,5 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Clos Chaumont 2011 offre un nez complexe et élégant mêlant fruits rouges confits, du cassis, des épices et un boisé fin. Il est porté par tes tanins fermes mais sans excès de vigueur. Charmeur et long dans son ensemble. Il atteindra son apogée dans ses prochaines années.

Idéal avec des tournedos grillés.

La Propriété

L'histoire de la propriété est récente et avant tout marquée par le néerlandais Pieter Verbeek, arrivé à Bordeaux il y a 30 ans. Passionné des vins de Bordeaux, son rêve se réalise en 1990 avec l'acquisition du vignoble du Château Clos Chaumont en Cadillac-Côtes-de-Bordeaux. Il engage un travail remarquable afin de transformer le terroir.

Pieter Verbeek se fait aider par le célèbre œnologue Hubert de Boüard, copropriétaire de Château Angélus. Avec son empreinte technique et la passion de Pieter Verbeek, il réussissent à produire de très grands vins de ce terroir des Côtes de Bordeaux. L'ensemble des cuvées porte la prestigieuse signature d'Hubert de Boüard. 

Notes de la presse & Médailles

Coup de Coeur + 2 Etoiles : Vin Remarquable

Pieter Verbeek a repris en 1990 ce domaine alors étendu sur 6 ha ; le vignoble couvre aujourd'hui 13 ha. Une progression quantitative qui se conjugue à un réel savoir-faire à la vigne et au chai – Hubert de Boüard, copropriétaire d'Angelus, apporte sa touche « grand cru » – et qui se vérifie millésime après millésime avec des vins sortant de l'ordinaire. Ce 2011 tient son rang, et plus encore. Le nez, complexe et élégant, mêle les fruits rouges confits, le cassis, les épices et un boisé fin. Souple en attaque, le palais s'impose par son volume, sa richesse et sa générosité, porté par des tanins fermes mais sans excès de vigueur. Un fort bel ensemble, long et charmeur, qui donnera le meilleur de lui-même d'ici deux ou trois ans.

 

 

 

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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