Domaine Parparoussis - Les Dons de Dionysos Cava 2010

Vin de Pays d'Achaïa - Grèce - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 75% Assirtiko - 25% Athiri

SOL Sable-pierre

âge des vignes 24 ans

Vinification Classique blanc, longue fermentation en barrique sur lie de vin

degré d'ALCOOL 13.2%

potentiel de garde jusqu'en 2020

conseil de service 10°C

appellation Vin de Pays d'Achaïa

superficie du domaine 8 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La cuvée Les dons de Dionysos Cava 2010 du Domaine Parparoussis nous offre une robe jaune paille et nous livre un nez floral et élégant. Le millésime se dévoile sur des notes d’infusion, d’amande et de noyau avant d'être relevé par une touche d’acacia. En bouche, le vin est frais, souple et onctueux. Il démontre de très jolies saveurs de poire avec un gras somptueux. Il se caractérise par une certaine finesse et une légère sucrosité en attaque.

Ce vin se mariera parfaitement avec des recettes de poissons grillés ou de légumes sautés.

La Propriété

 

A l’origine du vin du Domaine Parparoussis, nous retrouvons un œnologue, Athanassios Parparoussis qui fonda sa propriété en 1974 avec la ferme idée de produire un vin des plus qualitatifs. Situé au Nord Ouest de la côte du Péloponnèse, le domaine bénéficie d’un climat doux, influencé par les brises marines et l’air frais de la montagne. Aujourd’hui, le domaine est tenu en famille par le père Athanassios Parparoussis et ses deux filles, Erifili et Dimitra.

L’objectif de la propriété est de promouvoir les cépages indigènes grecs et de produire des vins présentant les caractéristiques authentiques de ces variétés.

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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