CHATEAU DE PIBARNON - Rosé 2013

BANDOL - PROVENCE - Rose

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 65% Mourvedre, 35% Cinsault

SOL Sol triasique très ancien, caractérisé par un taux de calcaire très élevé

Vinification Le Cinsault est pressé directement et le Mourvedre est issu de saignée directe et de presse. Les deux cépages sont assemblés avant la fermentation. Fermentation longue (25/30 jours), en cuves inox. Température contrôlée, mais pas basse : 22°C en moyenne.

élevage Elevage en cuves pendant 6 mois, pour conserver la fraîcheur des arômes.

degré d'ALCOOL 13.5%

appellation Bandol

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château de Pibarnon Rosé 2013 présente une robe saumon, limpide et brillante. Au nez, on retrouve de jolies notes d'agrumes, de fruits rouges et noirs notamment de cassis, de fraise et de framboise mais aussi les épices. La bouche est grasse, volumineuse et s’affirme avec une longueur inoubliable. C'est un rosé très charnu, sensuel et délicat. Un vrai rosé de gastronomie !

Goûtez ce millésime sur du poisson, ou encore mieux sur une bonne bouillabaisse

La Propriété

L’histoire remonte au milieu des années 1950, lorsqu’un maçon italien, Modesto Ramognino s’installe sur la colline de Pibarnon pour y cultiver 3,5 hectares de mourvèdre à flanc de colline.

En 1978, après de nombreuses recherches dans plusieurs vignobles de France, Catherine et Henri de Saint Victor rachètent le domaine. Dès lors, des travaux de modernisation débutent et la propriété s’agranditEn 1992, le domaine rachète 20 ha de pinède, de friche et de vignes dans le somptueux amphithéâtre face à la cave et le façonne en terrasses pour créer leur propre « Cirque d'Epidaure » .

L’an 2000 est phare pour Pibarnon. D’un côté, Eric de Saint-Victor reprend la suite de son père et de l’autre, le vin est servi lors d'un sommet des chefs d'état européens organisé à Paris par Jacques Chirac, président de la République française. Aujourd’hui, le Château de Pibarnon fait une cinquantaine d'hectares et un bon nombre de Grands Chefs étoilés le proposent sur leur carte.


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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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