Georges Vigouroux - Le Vassal de Mercuès 2012

Cahors - Sud-Ouest - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 90% Malbec - 10% Merlot

SOL Croupes graveleuses, terroir argilo-calcaire

Vinification 8 à 10 mois en cuves inox.

potentiel de garde 2015-2020

appellation Cahors

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Vassal de Mercues 2012 est un vin qui présente une robe rouge violine. Ce vin dégage des arômes de cassis et de framboise. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins enrobés. C'est le deuxième vin du Château de Mercuès, propriété recréée dans les années 1980 par Georges Vigouroux sur les communes de Mercuès et Caillac.

Ce vin accompagnera très bien les plats régionaux du Sud-Ouest : cassoulet, confit de canard aux cèpes, saucisse de Toulouse grillée.

La Propriété

Perchés entre ciel et terre sur un promontoire rocheux, le Château et ses tours crénelées dominent, depuis le Moyen-âge, les collines du Lot embrassant, dans une échappée vertigineuse, toute la vallée.C’est en 1983 que Georges Vigouroux se lance le défi de restructurer intégralement le vignoble de Mercuès détruit à la fin du XIXème siècle.

Parallèlement, il entreprend la construction d’un magnifique chai de vinification et de vieillissement, creusant à même la roche sous les jardins du Château. Aujourd’hui, sous les voûtes en volutes de béton brut dominent d’impeccables alignements de barriques.

Les vignes s’étendent sur les croupes graveleuses environnantes au château, sur les communes de Caillac et de Mercuès. Un terroir argilo-calcaire idéal à la culture de la vigne avec le choix, pour obtenir des vins concentrés au grand potentiel de garde, d’une très forte densité de plantation.

Note de la presse

La revue des vins de France

14,5/20





Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top