Château Cheval Blanc - Le Petit Cheval 2011

Saint-Emilion Grand Cru - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Cabernet Franc - Merlot

SOL Argiles, sable et graves

Vinification Gestion parcellaire, extraction douce

potentiel de garde 2025

appellation Saint-Emilion Grand Cru

Suggestion d'accompagnement :

Origine & Provenance

Disponible en caisse bois d’origine du château à partir de 6 bouteilles. Dans la limite des stocks disponibles.

L'avis des experts

Ce millésime 2011 du Petit Cheval présente une robe rouge violine. Au nez, on découvre des parfums de cassis et de cerise sur des arômes vanillés et toastés. En bouche, il a une bonne structure tannique, qui lui amène un bon potentiel de vieillissement.

Ce vin accompagnera parfaitement les vianges rouges, les gibiers et plats d'automne.

La Propriété

A Cheval Blanc, la conjonction d'un terroir de très haute qualité et d'un encépagement original donne à sa production une personnalité organoleptique unique. Deux lignées de cépages complantent ainsi les parcelles entretenues comme un jardin japonais. Le Cabernet Franc domine avec 58%. Un cépage qui confère une complexité aromatique, une longueur et beaucoup d'élégance au vin.

Le Château Cheval Blanc fut d'abord la propriété de Barrail des Cailloux, une modeste métairie. C'est entre 1832 et 1871 que le domaine prend sa configuration définitive. C'est à la fin du 19ème siècle que le château connaît ses premiers succès en France et à l'international.

En 1954 Cheval Blanc obtient le classement de Premier Grand Cru Classé A, une distinction confirmée depuis à chaque décennie. Depuis 1998, Bernard Arnault (LVMH) et le Baron Frère sont les propriétaires de Château Cheval Blanc.

Notes de la presse

89/100

The quality of Cheval Blanc’s second wine continues to go from strength to strength. For example, the 2011 Le Petit Cheval reveals savory, high-brow nuances along with black currant, black cherry, spice box and mineral notes. Round, generous and medium-bodied, this sleeper of the vintage is ideal for drinking over the next decade or more.

14,5/20

Grande finesse de texture mais sur un volume de bouche un peu limité, tannins sur le cèdre, pour amateur plus raffiné qu hédoniste.

16.5/20

 

 

 

 

90/100

Polished, offering good mouthfeel to the layers of fig sauce, crushed plum and licorice. Judicious toast frames the finish, with a hint of charcoal adding length. A little lighter than when tasted from barrel, but still balanced and refined without trying too hard. Drink now through 2020. –JM



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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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