Gérard Bertrand - L'indomptable de Cigalus Blanc 2014

IGP Hauterive - Languedoc-Roussillon - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc

Vinification Le vignoble est conduit en Biodynamie. Après un léger débourbage statique, une partie des jus subit une fermentation alcoolique en barriques neuves (70 %), le reste étant vinifié en cuves inox (30 %). Le contrôle des températures permet de préserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes. La fermentation malolactique est effectuée sur le Chardonnay.

élevage Le vin est élevé en barriques 6 à 8 mois, avec des bâtonnages réguliers.

potentiel de garde A boire dans les 5 ans

conseil de service Servir à 11°C

appellation IGP Hauterive

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

L’Indomptable de Cigalus Blanc possède une belle robe jaune dorée, brillante et limpide. Le nez, intense et complexe, révèle des parfums d’agrumes (pamplemousse) de pêche blanche, de miel, de fruits secs avec une note toastée. La bouche est ample et soyeuse, mûre, avec des notes de vanille, de beurre et de fruits exotiques.

La Propriété

Après une carrière de rugbyman professionnel, Gérard Bertrand commence à travailler en 1987 auprès de son père qui l'avait initié depuis son enfance à la viticulture. En 1992, il crée la société des vins Gérard Bertrand et rachètera dans les années suivantes le Domaine Cigalus, le Château Laville Bertrou et le Domaine l'Aigle. C'est toutefois le rachat en 2002 du Château l'Hospitalet qui donna une nouvelle dimension à Gérard Bertrand.

 

Notes de la presse & Médailles

15/20

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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