Jean-Luc Colombo - Les Mejeans 2013

Cornas - Vallée du Rhône - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Syrah

SOL Sols granitiques de pied de coteaux à Cornas.

âge des vignes 40 ans

Vinification Vendange manuelle en petites caisses, puis éraflage des raisins.

élevage Après une cuvaison de 3 semaines le vin est élevé en fût de chêne de 2 à 5 vins pendant 1 an.

potentiel de garde Apogée: 2020-2025

conseil de service Servir à 17° et carafer de préférence.

appellation Cornas

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Sublime assemblage de Syrah : une robe d'un rouge intense, des notes de fruits rouges : framboises, fraises et des notes torréfiées : café, pain d'épices, avec des tanins puissants, élégants sublimés par un élevage maîtrisé.

Parfait pour accompagner une côte de boeuf grillée.

La Propriété

Jean-Luc Colombo est un homme de passion. De sa mère, cuisinière marseillaise, il tient un goût précoce pour les plaisirs de la table qui le conduit naturellement à entreprendre des études d’œnologie. Avec Anne, son épouse, il crée le “Centre Œnologique des Côte du Rhône” à Cornas et depuis plus de 25 ans, Jean-Luc met son expérience au service des domaines qu’il conseille en qualité d’œnologue consultant, dans la Vallée du Rhône, en Provence, et dans le Bordelais.

Profondément attaché aux valeurs de convivialité et de partage, amoureux de la nature, Jean-Luc Colombo passe volontiers en cuisine pour régaler ses amis! Il défend avec fougue l’identité et la richesse du patrimoine gastronomique français. On ne peut déguster un bon plat sans l’accord d’un bon vin, et selon le Roi Henri IV : « Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur Terre » !

Un terroir unique et préservé au milieu de bois de chênes verts et de genévriers confère aux vins leur minéralité et leur profondeur. Ces vins élégants, complexes, puissants et tout en velours ont fait valoir à l’appellation Cornas le statut de « Meilleure appellation de la Vallée du Rhône » par La Revue du Vin de France en 2005. 

Notes de la presse & Médailles

16/20

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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