Moët & Chandon - Rosé Impérial

Champagne - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Pinot Noir : 40 à 50% dont 10% de vin rouge Pinot Meunier : 30 à 40% dont 10% de vin rouge Chardonnay : 10 à 20% Dont 20 à 30% de vins de réserve

SOL 1 150 hectares de sol calcaire riche

Vinification Méthode traditionnelle

élevage Temps de maturation en cave : 21 mois.

degré d'ALCOOL 12%

conseil de service Température de dégustation : 8 à 10 °C

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Rosé Impérial de Moët & Chandon possède une robe rose rayonnante, à dominante rouge, et aux reflets violets.  Au nez, des arômes intenses et puissants, composés de vifs petits fruits rouges (fraise, framboise,groseille) complétés de nuances florales (rose, aubépine) et d'une pointe poivrée. En bouche, une intensité et une rondeur flamboyante. L'ensemble est charnu et juteux tout d'abord, puis ferme (noyau), et enfin subtilement végétal (menthe).

Il s'accordera très bien avec un carpaccio de boeuf ou des filets de rougets poêlés. 

La Propriété

Surnommée « La Grande Maison » et représentant le « M » du groupe LVMH, Moët&Chandon est la plus puissante marque de Champagne et l’une des plus anciennes. C’est en 1743 que Claude Moët transforme un vin régional de prestige en vin le plus sollicité et prisé d'Europe. Ses successeurs ont, quant à eux, assuré à la marque un triomphe mondial, faisant ainsi des champagnes Moët & Chandon un mélange subtil entre tradition et modernité.

Domaine le plus étendu de la région, les vignes bénéficient d’un sol calcaire riche et s’étendent sur 1 150 hectares, dont  50% classés en Grands Crus et 25% en Premiers Crus. La marque est devenue la plus connue et la plus vendue au monde et représente la haute noblesse de la Champagne. Des vins de bonheur, possédant une matière savoureuse et une somptueuse maturité.

Sous l’impulsion de son chef de cave, Benoît Gouez, Moët & Chandon poursuit son art pour garantir le caractère distinctif de ses champagnes.

Notes de la presse & Médailles

91/100

A fresh rosé, displaying flavors of raspberry, fig, tangy cherry and smoke, with well-integrated acidity. Focused and harmonious, with a spiced, lip-smacking finish. Drink now through 2014. –AN

 

2 Etoiles : Vin Remarquable et Coup de Coeur 

Ce rosé voit sa jolie teinte rose pâle traversée par un train de fines bulles. Le nez de rose et de framboise offre un mariage subtil de l'intensité et de la finesse. Cette palette aromatique s'épanouit dans une matière à la fois crémeuse et fraîche, qui donne en attaque l'impression de croquer dans un fruit rouge frais. Un ensemble élégant et charmant. 

 

 

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