Château Grand Corbin Manuel 2007

SAINT-EMILION GRAND CRU - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon

SOL Argilo sablonneux- Argiles bleues

âge des vignes 35-40 ans

Vinification Vinification en cuves inox thermorégulées de 60 à 70 hl. Macération préfermentaire à froid durant 3 jours. Fermentation malolactique en barriques

élevage 14 à 18 mois en barriques neuves ou vieilles d'un millésime.

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2025

conseil de service Carafage 1/2 heure avant dégustation

appellation Saint-Emilion Grand Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le millésime 2007 présente une robe soutenue. Au nez, les arômes de fruits rouges se mêlent à des tonalités torréfiées. En bouche, le vin est ample, soyeux et fondu. Son harmonie et son équilibre mettent en valeur un fruit très croquant.

La Propriété

Le Château Grand Corbin Manuel fut séparé du Château Grand Corbin en 1855 et s'appelait alors La Grande Métairie. Après plusieurs séparations, d'ajouts de parcelles et de rachats à travers l'Histoire, Pierre Manuel devient le propriétaire et c'est à ce moment-là que le Château fut renommé Grand Corbin Manuel. Il fut racheté en 2001 par Messieurs Dupuy et Audry puis à nouveau en 2005 par la Famille De Gaye, déjà propriétaire viticulteur à St-Emilion. D'importants travaux de modernisation ont été réalisés notamment dans le cuvier et dans le chai à barriques, ainsi que des travaux de rénovation et d'embellissement de la propriété.

Le vignoble d'une superficie de 7 hectares est situé au Nord-Ouest de St-Emilion au milieu des Grands Crus de Pomerol et de St-Emilion. L'encépagement est de 80% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et de 5% de Cabernet Sauvignon.

Note de la presse & Médailles

 

             90/100

Belle robe soutenue. Nez élégant mariant le fruit rouge à des tonalités torréfiées très plaisantes. En bouche des qualités d'ampleur, de soyeux, de fondu. Une harmonie sans faille qui met en valeur un fruit très croquant. Belle bouteille à découvrir.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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