Domaine de la Tour Penedesses - Les Raisins de la Colère 2014

Faugères - Languedoc-Roussillon - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 80% Syrah, 20% Mourvèdre

SOL schistes détritiques en plaquette sur les parcelles à l'altitude la plus élevée (plus de 500 mètres)

âge des vignes 45 ans

Vinification Eraflage total des raisins. Vinification en cryomacération de 5 à 8 semaines à moins de 5 °C. Pigeage deux fois par jour.

potentiel de garde 15 à 20 ans

conseil de service Carafer et servir entre 18° et 20°

appellation Faugères

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Les Raisins de la Colère 2014 présente une robe rouge foncé très dense. Au nez, des arômes de petits fruits noirs (mûre, cassis) accompagnés de notes florales. En bouche, une puissance tannique importante couplée à une très belle rondeur. Un bel équilibre entre fraîcheur et alcool. Un vin de longue garde et avec beaucoup de personnalité

A déguster sur une viande rouge grillée ou une épaule d'agneau aux oignnos confits. 

La Propriété

Le Domaine de la Tour Penedesses appartient depuis 2000 à un groupement foncier agricole déjà propriétaire des Haut-Fougerolles. Avec la famille Fouque à sa tête, la propriété s'étend sur plus de 40 hectares sur les zones viticoles de Laurens, Roquessel, Roujan et Fouzilhon. 

Le domaine, cultivé en agriculture raisonnée, produit des vins sur plusieurs appellations: AOC Coteaux du Languedoc, AOC Faugères, Vin de Pays d'Oc, Muscat et Grenache Noir Naturellement Doux.  Il s'étend à 80% sur des coteaux et est composé de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Merlot ou Carignan

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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