SOLFERINO 2010 - BODEGAS VINA IJALBA

RIOJA - ESPAGNE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Tempranillo

Vinification Fermentation alcoolique dans des cuves en Inox thermo-régulées

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2015

conseil de service Servir à 14°C

appellation Rioja

superficie du domaine 80ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Solferino 2010 présente une robe profonde de couleur de grenat avec des reflets violets. Au nez, des arômes de fruits mûrs, de fruits rouges écrasés, de pruneaux et de noisettes. En bouche, il offre beaucoup de fruits avec une belle vivacité et une finale sur les épices. C'est un vin idéal pour accompagner vos grillades.

 La Propriété

Le Solferino provient exclusivement du vignoble de la Bodega Vina Ijalba. Depuis 1994, l'agriculture biologique est pratiquée sur les 80 hectares de vignes de la propriété. Ils n'utilisent donc pas d'herbicides, de pesticides ou d'engrais. Du fait de sols peu profonds et peu fertiles, de la culture de la vigne ainsi que d'une forte densité de plantation, les rendements à l'hectare sont faibles et permettent d'obtenir des vins concentrés en arômes et en saveurs.

La Rioja est la DOC (l'équivalent des AOCs françaises) la plus réputée d'Espagne pour ses rouges depuis le XIXe siècle. Elle s'étend au-delà des frontières de la communauté autonome du même nom et couvre également des portions de Navarre, du Pays basque et de Castille et Léon. Les vins issus de Rioja sont produits essentiellement à partir de Tempranillo (70%) mais d'autres cépages peuvent intervenir dans les assemblages comme la Grenache et le Carignan. Le Tempranillo est réputé pour offrir des vins charpentés, colorés et de bonne garde.

Après le millésime 2010, le vin s'appelle Livor.


 

 

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