Domaine Vidal Fleury - Côte-Rôtie Brune et Blonde 2011

Côte-Rôtie - Vallée du Rhône - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 95% Syrah, 5% Viognier

SOL Terrasses granitiques

Vinification Longue macération traditionnelle (3 semaines). Fermentation avec des levures indigènes. Macération à température contrôlée plutôt chaude : 30°C. Fermentation malolactique complète.

élevage Elevage sur lies, 3 ans en fûts et foudres. Clarification naturelle et stabilisation par soutirages successifs, une filtration (tangentielle), absence de collage. Vieillissement en bouteille : 6 mois avant expédition.

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2030

conseil de service A carafer 2h avant la dégustation et servir à 18°

appellation Côte-Rôtie

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Côte Rôtie Brune et Blonde 2011 possède une robe d'un rouge carmin avec des reflets profonds. Au nez, beaucoup d'arômes qui s'associent pour donner un résultat intense et complexe : fleurs, épices (poivre), olive noire, notes fumées et de tabac. En bouche, le vin est structuré et plein de saveurs : fuirs rouges (cerise), cassis, épices (poivre, cumin). Le tout est relevé par une belle acidité

Un vin à déguster en accompagnement d'un fromage de brebis ou d'une viande rouge grillée. 

La Propriété

 

Fondée en 1781, Vidal-Fleury est la plus ancienne Maison de la vallée du Rhône toujours en activité. Elle est située au coeur du vignoble de Côte Rôtie, dans la vallée du Rhône septentrionale. Dès l’origine, elle acquiert une renommée internationale grâce, notamment, à des échanges avec l’Amérique. Thomas Jefferson, alors ambassadeur des États-Unis en France, visite d’ailleurs le domaine en 1787.

Le vignoble est replanté à la fin du 19ème siècle avec des porte-greffes américains après la crise du phylloxera. À partir des années 1920, Vidal-Fleury ajoute une activité de Négociant à celle de Producteur en travaillant d'autres terroirs que ses propres Côte-Rôtie. Mais elle reste exclusivement dans la vallée du Rhône, préfigurant déjà la Maison emblématique spécialiste des vins de cette belle vallée ; ce qu’elle est toujours en ce 21ème siècle.

En 1984, elle devient la propriété de la famille Guigal : c'était la suite logique pour ces deux familles, Vidal-Fleury et Guigal, qui ont toujours travaillé ensemble dans le vin. En effet, en 1924, Joseph Vidal-Fleury avait embauché comme vigneron et maître de chai Etienne Guigal, père de Marcel. Quand la famille Vidal-Fleury a choisi de vendre, n’ayant plus d’héritier souhaitant diriger la Maison, elle s’est naturellement tournée vers la famille Guigal… L’histoire de familles se poursuit.

Vidal-Fleury conserve cependant toute son autonomie, tant pour l’origine et le style de ses vins que pour la vinification et la commercialisation. En 2008, la Maison a investi dans de nouveaux chais sur 9 000 m² pour optimiser l’élevage, le conditionnement et le vieillissement des vins en bouteilles.

La philosophie de Vidal-Fleury peut se résumer de la façon suivante : travailler de bons raisins de terroirs sélectionnés de la Vallée du Rhône en se donnant le temps nécessaire à l'élevage et au vieillissement pour une pleine maturité des vins.

Notes de la presse & Médailles

 

                                                    15,5/20

 

 

                                                 89-91/100

The 2011 Cote Rotie Brune et Blonde is impressive. Giving up a classic 2011 perfumed style, with lots kirsch, potpourri, cedar and spice, it's medium-bodied, seamless and silky on the palate, with no hard edges and some sweetness to its tannin. Already hard to resist, it should be ready to go on release and offer plenty of pleasure through 2021 or so.

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