Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru 2012

Beaune - Bourgogne - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Pinot Noir

SOL Calcaire marneux et caillouteux

Vinification Vendanges manuelles. Egrappage total ou partiel selon les millésimes. Pressurage doux. Cuvaison entre 12 à 15 jours.

élevage Elevage entre 8 et 13 mois en fûts de chêne de France avec 20 à 60% de fûts neufs.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 2017-2025

conseil de service Servir entre 17° et 18°

appellation Beaune 1er Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Beaune 1er Cru 2012 de la maison Bouchard Père & Fils possède un nez fin et très parfumé. En bouche, le vin est bien équilibré, l'ensemble est harmonieux et s'exprime avec beaucoup de douceur. Ce vin représente parfaitement le style des Beaune 1er Cru de Bourgogne. 

Vous pouvez déguster ce vin en accompagnement d'une viande blanche en sauce ou sur une jolie volaille. 

La Propriété

La Maison Bouchard Père & Fils à Beaune est une des plus anciennes maisons de vin de Bourgogne. Son fondateur est Michel Bouchard en 1731. Les premières vignes ont été acquises en 1775 par Joseph Bouchard, point de départ d’une extension progressive des terroirs et de la notoriété de la maison. Le Domaine Bouchard Père et Fils fait désormais partie des Maisons et Domaines Henriot qui se compose des domaines William Fèvre, Bouchard Père et Fils et Champagne Henriot.

Ce domaine familial de 280 ans d'histoire et de traditions sur 9 générations est devenu un domaine d'exception en Côte d'Or. Au fil du temps, par un assemblage de terroirs réalisé avec patience et précision, Bouchard Père & Fils s’est constitué un domaine très vaste de Côte d’Or, qui compte aujourd’hui 130 hectares de vignes, dont 12 sont classés en Grand Cru et 74 en Premier Cru.

Situé à proximité de la ville de Beaune, entre "Les Grèves" et le "Clos de la Mousse""Teurons" est un climat réputé pour sa classe et son harmonie. Sa situation, sur une petite butte, expliquerait l'origine de son nom, qui signifie "Le Mont" en Celte. La Maison Bouchard Père & Fils a acquis une première parcelle de ce climat en 1791, qu'elle compléta en 1869, pour obtenir une surface de 2,41 hectares.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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