Domaines Rollan de By - Château Rollan de By 2013

Médoc - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 70% Merlot, 20% cabernets, 10% Petit Verdot

SOL Croupes argilo graveleuses du quaternaire

Vinification Cuve inox plus large que haute (3.50m x 1.50m) et cuves tronconiques thermo régulées, macération pré-fermentaire à froid pendant 5 à 8 jours. Cuvaison longue de 3 à 4 semaines après fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en barrique neuve pour 50% du volume.

élevage Micro bullage, élevage sur lie 3 mois et bâtonnage pendant 3 mois, 18 mois en barriques et en cuves (90% chêne français et 10% chêne américain).

degré d'ALCOOL 13.5%

appellation Médoc

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Rollan de By 2013 présente une robe intense, de couleur très foncée, d'un rouge presque noir aux reflets violacés. Au nez, les arômes sont puissants et complexes, principalement sur les fruits rouges et fruits noirs. Des notes de fin boisé et épicé se dévoilent, ainsi que des pointes de vanillé. En bouche, l'attaque est ample, axée sur le fruit. Le vin est structuré et puissant tout en étant fin. 

Il accompagnera parfaitement une belle viande rouge ou un fromage corsé en fin de repas. 

La Propriété

Le vignoble du Château Rollan de By s'étend sur 52 hectares sur un terroir de croupes argilo-graveleuses. 

Né en 1949, l’un des meilleurs millésimes du siècle dernier, Jean Guyon a toujours baigné dans un univers artistique, où la recherche du beau est omniprésente. En 1989, il a l’opportunité d’acquérir 2 hectares sur de belles graves argilo-calcaires à Bégadan, un terroir absolument remarquable. Son ambition : faire « un bon vin pour ses amis ». En quelques années, le vignoble de  2 hectares prend de l’ampleur. 

Les Château Rollan de By, Château Haut Condissas, Château Tour Seran et Château La Clare, forment bientôt un grand vignoble de 90 hectares, et fin 2012, l’acquisition des Château Greysac, Château de By et Château du Monthil font du Domaine Rollan de By l’une des plus importantes propriétés du Médoc.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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