CHÂTEAU HAUT-SEGOTTES 2011

SAINT-EMILION GRAND CRU - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 60% Merlot, 40% Cabernet Franc

SOL Sablo-argileux, sous-sol ferrugineux

âge des vignes 40 ans

Vinification Traditionnelle en cuve béton avec macération préfermentaire à froid. Fermentation malolactique en partie en cuve béton et en barriques

élevage Elevage 100% barriques pendant 12 mois : un tiers barriques neuves, deux tiers barriques d'un ou deux vins

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 25 à 30 ans

conseil de service Ouvrir 4h avant dégustation à température ambiante

appellation Saint-Emilion Grand Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Haut-Segottes 2011 possède un nez tout en complexité de fruits rouges mêlés à des épices. En bouche, il est équilibré et porté sur la fraîcheur et offre de jolis tanins veloutés. Un millésime de caractère au potentiel certain. 

A déguster sur tout type de viande blanche et rouge ou sur un plateau de fromages. 

La Propriété

Le Château Haut-Segottes s'étend sur 9 hectares et se situe sur le plateau de Saint-Emilion où il côtoie des propriétés de renom comme Château Figeac ou Château Cheval-Blanc. Son vignoble est réparti sur plusieurs lieux dits: Fortin, Corbin ... Typique de l'appellation, l'encépagement se réparti en 60% de Merlot, 35% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon

Depuis 1850, la succession des différents propriétaires a contribué à l'élargissement de la propriété. Aujourd'hui, c'est Danielle Meunier qui oeuvre pour perpétuer ce que quatre générations ont construit. Dans le respect de l'environnement, elle cultive sa vigne en agriculture raisonnée.

 

Notes de la presse & Médailles

15/20

Le tanin est un peu sur la réserve, on sent toutefois une matière équilibrée.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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