Domaine de L'A 2012

Castillon Côtes de Bordeaux - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 80% merlot 20% cabernet franc

SOL argilo-calcaire

âge des vignes 35 ans

Vinification Au ramassage à la main succèdent le double tri, l’égrappage et l’encuvage par convoyeurs dans une cuverie de foudres bois de volumes différents. Après la fermentation alcoolique, la macération, le vin nouveau est écoulé en partie en barriques neuves et barriques d’un vin pour réaliser sa fermentation malo-lactique. Après cette 2ème fermentation, le vin est élevé jusqu’à sa maturité.

élevage La durée d’élevage est généralement de 16 à 18 mois.

degré d'ALCOOL 15.5%

potentiel de garde 10 à 15 ans

appellation Castillon Côtes de Bordeaux

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le domaine de l'A 2012 présente une robe brillante de couleur cerise. Sa texture est à la fois soyeuse et crémeuse. Très belle longueur en bouche relevée par des tanins doux mais de grande race. Un vin qui promet finesse et complexité.

La Propriété

Stéphane Derenoncourt, célèbre consultant bordelais a plusieurs cordes à son arc. Maître de chai du château Pavie-Macquin, il est également  viticulteur sur sa propriété, le domaine de l'A, qu'il a acquise avec son épouse. Ce domaine se trouve dans le Sud de l'appellation Castillon Côtes-de-Bordeaux, tout près de Saint Emilion. Très vite cette exploitation s'est retrouvée au niveau des plus grands de cette appellation.

Le vignoble qui représente une superficie de 8 hectares bénéficie du sol argilo-calcaire typique des côteaux de Saint-Emilion. L'encépagement se réparti en 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc, cultivés en biodynamie.

Notes de la presse

15/20

Le nez est un cocktail de coulis de fruits, d'épices et de notes chocolatées, suave avec un grain fin, déjà très séduisant.

88/100

Reserved nose. Medium bodied. Fine tannic frame. Astutely judged.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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