Château Haut-Peyrous - L'Atypique Blanc 2014 BIO

Graves - Bordeaux - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 60% Sauvignon, 40% Sémillon

SOL Graves sur argile ferrugineux

âge des vignes 25 ans

Vinification Vinification intégrale en barrique neuve et d’un vin

élevage Sur sur lies fines par batônnage durant 6 à 8 mois

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde Apogée: 2016-2020

conseil de service Servir à 8/10°C, laisser s’ouvrir le vin 15 à 20mn avant de le servir

appellation Graves

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Ce Graves 2014 présente une robe jaune opale et exhale au nez les arômes de fruits jaunes et un léger beurré. En bouche, l'attaque est aromatique et fruité. Il y a un peu de gras qui donne de la matière, soutenu par une touche boisée bien présente mais parfaitement intégrée. Les arômes citronnées créent un parfait équilibre. Les saveurs tiennent bien en finale et persistent. 

La Propriété

L'histoire du Château Haut Peyrous est assez récente et prend une tournure importante à partir de 2012, l'année d'acquisition par Céline et Fabian Goulard. Cette famille originaire de la Picardie s'installe en 2008 en Gironde et se lance dans le vin, incité par une augmentation de leur activité industrielle à l'export. La propriété de 12 ha dans les Graves se trouve près de Langon dans les Landes Girondines. 

Dans l'année de l'acquisition le millésime 2012 devient certifié agriculture biologique d'Ecocert. Les propriétaires se font soutenir à partir de 2013 par l'oenologue conseil réputé, Hubert de Boüard. Tous ces mesures entreprises apportent de la passion, de l'originalité et du savoir-faire qui se traduisent par la qualité des vins du Château Haut Peyrous, en blanc et en rouge. 

Le nom de la cuvée L'Atypique symbolise la philosophie des propriétaires actuels: Laisser "le terroir s'exprimer à travers la vigne, pour créer une histoire aux sources atypiques."

Notes de la presse 

91/100

A refined white with sliced lemon, dried apple and hints of banana. Full, layered and flavorful. Very long! 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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