DOMAINE IXSIR - ALTITUDES Rouge 2011

LIBAN - VIN DU MONDE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 35% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah, 26% Caladoc and 17% Tempranillo

SOL Argilo Calcaire, plaques de calcaires et d’argile

Vinification Vendanges manuelles, en cagette de 18 kg, avec contrôle de température (en dessous de 18 °C)

degré d'ALCOOL 13.2%

potentiel de garde Prêt à boire ou à garder quelques années

appellation Liban

superficie du domaine 120 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce vin libanais se montre dans un style chaleureux et convivial. Une dominante de fruits confits lui confère une complexité aromatique agréable et tout en finesse. La robe est dense et profonde, signe d'une belle maturité et une concentration prononcée. Au nez, les senteurs boisés se mêlent aux fruits rouges et noirs. En bouche, l'attaque est intensément fruitée (cassis, mûre) et évolue vers une finale soyeuse appuyé par les tanins veloutés. L'ensemble est accessible et goûteux. 

Un plaisant dans un cadre décontracté ou pour accompagner la cuisine orientale ou exotique

La Propriété

Le Domaine Ixsir existe depuis le 17ème siècle et est situé sur les coteaux de Batroun au Liban. La propriété avec la maison seigneuriale a été transmise de génération en génération en héritage local avant de devenir un domaine viticole contemporain de notoriété internationale. L'objectif du groupe d'amis fondateurs, passionnés et par le vin et par le Liban, était de révéler les meilleurs terroirs du Liban qui ont été oubliés pendant longtemps. Plusieurs cépages sont cultivés ce qui symbolise la diversité et les différentes facettes du Liban. 

Le nom du domaine IXSIR vient de l'arabe d’un mot connu dans plusieurs langues, Elixir (Al-Iksir). Au symbole des vins d'IXSIR, l'elixir est la forme la plus pure de toute substance. C'est en même temps une potion secrète garantissant jeunesse éternelle et amour.

Depuis 2007 c'est Carlos Ghosn (PDG de Renault) qui est actionnaire majeur de la propriété moderne de 66 ha cultivé en agriculture raisonnée. Les parcelles sont réparties entre Batroun au nord, Jezzine au sud et les coteaux de la vallée de Bekaa à l'est. Leur situation en altitude entre 400m et 1800m permet de produire des vins qui unissent complexité et finesse. 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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