Shaw & Smith - Sauvignon Blanc 2015

Adelaide Hills - Australie - Blanc

19,90 € TTC

-20%

24,90 €
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LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage 100% Sauvignon Blanc

Vinification Fermentation à basse température en cuves inox

élevage Mise en bouteille rapide pour garder la fraîcheur.

potentiel de garde A boire jeune de préférence

appellation Adelaide Hills

Suggestion d'accompagnement :

Notes des critiques

James Halliday 94
Wine Spectator 90 
Antonio Galloni (Vinous) 90
JR Jancis Robinson 16
Membres de Vivino 3.8/5 

L'avis de GrandsVins-Privés

La cuvée Sauvignon Blanc 2015 offre un nez aromatique avec des notes de pamplemousse rose et de poire. En bouche, à noter d'intenses saveurs d'épices douces, de fruits frais et de tilleul, ainsi qu'une belle maturité et une remarquable pureté. A boire sur la jeunesse !

La Propriété 

C’est en 1989 au cours d’un repas que les deux cousins, Martin Shaw et Michael Hill Smith, professionnels reconnus du vin, décident de concrétiser un vieux rêve : celui de produire leurs propres vins. Leur choix se porte sur Adelaide Hills et ses vignobles de collines soumis à un climat tempéré, capable de produire les cuvées qu’ils imaginent : des vins modernes, aromatiques et frais. Les deux cousins viennent de fêter leur vingtième millésime et le pari est plus que rempli : faisant partie des leaders incontestés dans leur région, leur Sauvignon Blanc est devenu un modèle du genre, rejoint depuis par de splendides cuvées de Chardonnay et de Shiraz qui partagent les mêmes caractéristiques d’intensité, de netteté et de gourmandise. 

Le domaine produit des vins à partir d’achats de raisins et des deux vignobles détenus en propre.  Les deux cousins ont une approche résolument biologique des pratiques viticoles et apportent un soin maniaque à la qualité du raisin récolté : hautes densités de plantation, petits rendements, juste maturité et vendanges manuelles. 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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