M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granilites Rouge 2014 BIO

Saint-Joseph - Vallée du Rhône - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Syrah

SOL Une terre de granite issue de l’altération géologique, des apports éoliens pour des sols filtrants et limitants

Vinification Fermentation initiées en levures indigènes en cuves béton thermorégulées. Macération de 4 semaines suivi d'une malolactique en fûts

élevage 25% en fûts de chêne et 75% en cuves béton

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde Apogée 2018 - Garde 2022

conseil de service Carafer 2h avant dégustation

appellation Saint-Joseph

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Saint-Joseph Les Granilites 2014 présente une robe rouge grenat aux reflets violines. Son nez offre une belle intensité sur les fruits noirs comme le cassis ou la mûre, souligné par des notes minérales et boisées. En bouche, l'attaque est suave et les tanins sont fins bien qu'encore un peu serrés. La finale persiste sur des notes fruitées. 

La Propriété


Le nom de Chapoutier existe depuis 1808 dans la vallée du Rhône. C’est en 1990 que Michel Chapoutier a racheté la propriété à son grand-père. Par son audace, sa vision et son activisme impressionnant, il en a fait en vingt ans une des références incontestées de la Vallée du Rhône. Adepte des principes d’une agriculture bio sur tous les vignobles en exploitation directe, Chapoutier est fameux pour ses cuvées parcellaires en Hermitage (L’Ermite, Le Pavillon, Le Méal en blanc,…) ; ses Crozes et Saint-Joseph, dans le nord de la vallée du Rhône, n’ont jamais été aussi consistants, et les dernières nouveautés, comme Bila-Haut en côtes du Roussillon, illustrent bien la force nouvelle de la maison.

Notes de la presse

 

87-90/100

Possibly outstanding, the 2014 Saint Joseph les Granilites offers terrific notes of pepper, violets, damp earth and assorted darker berry fruits. Medium-bodied with solid ripeness and beautiful purity, it will drink nicely right out of the gate and evolve gracefully for 5-6 years.

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