Château de Chambert - Grand Vin 2013 BIO

Cahors - Sud-Ouest - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Malbec

SOL Argilo-calcaire, ferrugineux

âge des vignes 40 ans

Vinification Mise en cuve par parcelles, extraction par pigeages et remontages doux, fermentation lente sur levures naturelles et macération post-fermentaire de 18 jours. Fermentation malo-lactique en barriques

élevage Elevage 14 mois (33 % un vin, 77 % deux vins)

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde Plus de 20 ans

conseil de service Carafer 1 ou 2 heures avant dégustation

appellation Cahors

superficie du domaine 65ha

Suggestion d'accompagnement :


Le Coup de coeur de Chloé

"J'ai découvert la Biodynamie grâce à Philippe Lejeune,le prorpriétaire du Château,  les pieds dans son vignoble, en plein cœur de Cahors. Sa vision et sa passion sont communicatives, et les vins du domaine d'une incroyable constance. Le Grand Vin a ce petit plus unique, qui révèle la fraîcheur des sols calcaires, tout en transmettant la puissance du Malbec. Une valeur-sûre pour un joli vin de garde.  "

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Château de Chambert est "absolument magnifique" d'après l'expert Michel Bettane.  Sa matière et son intensité sont superbes, et ses arômes de violette sont exubérants. une belle salinité accompagne l'ensemble et vivifie le vin. Tout en élégance

La Propriété

Le Château de Chambert fait partie des plus belles propriétés de la région de Cahors. Il est aujourd'hui la propriété de Philippe Lejeune et représente environ 65ha. Son vignoble est le plus grand de Cahors à être cultivé en biodynamie. Certains textes relatent que des vignes existent à Chambert depuis 1100. 

Accompagné par le célèbre oenologue conseil Stéphane Derenoncourt, Philippe Lejeune met tout en oeuvre pour prolonger la tradition ancestrale d'un vin mettant en avant la plus pure expression du terroir. 

Le vignoble de Chambert est planté à 90% de Malbec, le cépage phare, aussi appelé Auxerrois, de l'appellation Cahors. Le chai du château est le plus vaste de l'appellation et un des plus modernes. Les vignes sont idéalement placées à 300m d'altitude sur un plateau ensoleillé tout au long de la journée. 

Note de la presse 

 

16/20

 En cours d'élevage, il y en aura peu mais il sera très complexe sur le cèdre, et très racé. On attendra 2014 pour les grands frissons néanmoins.

 

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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