CHAMPAGNE PERTOIS-LEBRUN - BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU

CHAMPAGNE GRAND CRU - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100 % Chardonnay

SOL Couche de craie

Vinification En cuve inox thermo-régulée à 18°C pour préserver la qualité du futur vin.

élevage Pendant huit mois le vin restera en cuve pour lui donner une bonne maturité et sera mis ensuite en bouteille (tirage) et reposera pendant quatre ans minimum en cave dans l'obscurité totale, à température stable entre 10 et 11°C.

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :


L'avis des experts

Ce Champagne Grand Cru présente une robe jaune clair aux reflets argentés, soutenue par des bulles très fines.  Au nez, des arômes de fleurs blanches teintés de mandarine. En bouche, l'attaque est fine et précise gagnant force et complexité sur le dernier temps de bouche.

Il peut être servi à l'apéritif accompagné de mises-en-bouche telles que des canapés de pain noir tartinés ou des filets de porc grillés en brochettes.

La Propriété

La Maison Pertois-Lebrun existe depuis plusieurs générations. Au cours, des années 1900, ils décidèrent d'élaborer et de commercialiser leur propre Champagne à Cramant. C'était à l'époque l'une des premières maisons à prendre le pas. Paul Pertois, vigneron à Cramant, et Françoise Lebrun, vigneronne au Mesnil-sur-Oger, fondèrent la marque Pertois-Lebrun. De cette union naquirent Brigitte, Odile et Pascale. Odile est gérante de la maison familiale depuis 20 ans. Clément (fils de Brigitte) a rejoint l'exploitation en 2007. 

Le vignoble (9 hectares) se situe sur la célèbre Côte des Blancs dans les villages de Cramant, Chouilly, Oiry, Oger et Mesnil-sur-Oger. Ils font tous partis des 17 villages "Grand Cru" de Champagne. Les sols sont formés d'une fine pellicule de terre et d'une épaisse couche de craie d'où ces arômes minéraux de la Côte des Blancs.

Notes de la presse & Médailles

          15/20

Bulle fine, vivacité harmonieuse avec le style des chardonnays de Cramant. Apogée 2013-2015


 


 

 

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