Les Ailes de Berliquet 2011

Saint-Emilion Grand Cru - Bordeaux - Rouge

12,80 € TTC

Je commande bouteille(s) de 75 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage Assemblage : Merlot: 70%, Cabernet Franc: 25%, Cabernet Sauvignon: 5%

SOL Argile, argile brune

âge des vignes 35 ans

Vinification Vinification traditionnelle en petites cuves thermo-regulées. Cuvaison de 20 à 30 jours. Fermentation malolactique effectuée en barriques de chêne français.

élevage Elevage de 14 à 16 mois en fûts (90% neufs), dans les carrières de calcaire monolithique naturelles situées sous le château.

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 2020

conseil de service Servir à 17-18°C

appellation Saint-Emilion

superficie du domaine 9 Ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Les Ailes de Berliquet nous dévoile une jolie robe à la couleur profonde. Le nez est vif, exposant des arômes de fruits noirs gorgés de soleil. La bouche est riche en saveurs, avec des tanins soyeux qui laissent apparaître le fruit avec de belles longueurs.

GrandsVins-Privés vous conseille d'accompagner ce vin avec un foie gras chaud poêlé, un canard à l'orange ou encore une dinde aux marrons. Ce vin sera également parfait avec un lièvre en sauce ou encore un tournedos Rossini aux cèpes.

La Propriété

On retrouve le Château Berliquet parmi les plus anciens et réputés crus de Saint-Emilion, figurant dès 1829, parmi les 5 grands crus de l'appellation. Le domaine a appartenu à la famille de Sèze jusqu'au début du 19ième siècle,  avant de devenir la propriété du comte de Carles en 1918. Quelques années plus tard en 1950, le vicomte Patrick de Lesquen, lui succédera en devenant à son tour propriétaire du Château.

Le Château Berliquet devient Grand Cru Classé lors du classement de 1986, et grâce à l'engagement de Patrick Valette, célèbre vigneron Bordelais, les vins du Château Berliquet n'ont cessé de progresser en qualité. En 2008 le Château change de cap, la gestion du domaine est alors confiée à Nicolas Thienpont et Stéphane Derenoncourt respectivement propriétaire de domaines viticoles et conseiller viticole. Ensemble ils ont l'objectif de mettre tout en oeuvre pour développer la notoriété de ce cru d'exception.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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