Château La Clotte-Cazalis 2005

Sauternes - Bordeaux - Liquoreux

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 95 % sémillon, 5 % sauvignon blanc

SOL Graves et argilo-calcaire

âge des vignes 55 ans

Vinification Vendanges manuelles en 6 tries. Levures indigènes, fermentation en cuves inox thermo-régulées et en barriques

élevage barriques 18 mois

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2025

conseil de service servir à 10-12°C

appellation Sauternes

superficie du domaine 8 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Château La Clotte-Cazalis nous offre au nez des arômes de fruits, de fleurs et de confitures. La bouche n'a rien à envier à ses pairs et aux meilleurs sémillons. Le vin s’achève finement rôti. Vin exceptionnel et complexe, digne d'un grand cru classé.

La Propriété

Le château La Clotte-Cazalis appartient à la famille Lacoste depuis 1779. Après 40 ans de fermage, la vigne est de nouveau exploitée par les membres de la famille. Bernadette Lacoste exploite donc directement cette propriété de 5 ha de Sauternes et de 3.5 ha de Bordeaux rouge avec l’appui technique de sa fille Marie-Pierre, ingénieur agronome spécialisée en viticulture-œnologie qui en reprend les rênes en 2015. Leur première récolte en exploitation directe est celle de 2001. En 2012, la propriété démarre sa conversion vers l’agriculture biologique.

Notes de la presse

 

16/20

Balance parfaite entre la richesse de la liqueur, la fraîcheur et la délicatesse du fruité. Un charme très jeune. Un équilibre somptueux et un barsac comme il se doit, excellent ! Apogée: de 2010 à 2020

16/20

Un vin dense et raffiné, assez boisé, long, superbement équilibré, il doit encore se complexifier et digérer cette belle matière.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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